Sabor Nordestino em Cada Mordida no Rei da Tapioca
Entre pratos que resgatam a essência da culinária nordestina, o Rei da Tapioca se destaca pelo cuidado em valorizar ingredientes típicos e combinações criativas. A estrela do cardápio é a tapioca recheada, preparada na hora com massa fresca e crocante. Destaque para a versão com carne seca desfiada, que ganha um toque especial com banana frita caramelizada e queijo coalho grelhado — uma mistura que equilibra salgado e doce de forma surpreendente. Acompanhado do cuscuz tradicional, úmido e temperado com manteiga, o prato vira uma verdadeira celebração de sabores regionais.
O ambiente é simples e funcional, ideal para refeições rápidas sem abrir mão do sabor autêntico. Mesas coloridas e decoração rústica, com elementos que remetem ao interior do Nordeste, criam uma atmosfera descontraída. O atendimento prioriza agilidade, mantendo um ritmo dinâmico sem deixar de lado a simpatia — detalhes como a oferta de pimenta caseira à mesa ou a sugestão de recheios de acordo com o gosto do cliente reforçam a experiência personalizada.
Para quem busca explorar o cardápio, vale experimentar combinações menos óbvias, como a tapioca doce com coco fresco e goiabada cremosa, finalizada com uma pitada de canela. Mesmo em um espaço compacto, o cuidado com a higiene e a organização chama atenção: as tapiocas são preparadas em uma chapa visível ao público, garantindo transparência no processo.
Dica do PinEat
Experimente a tapioca de carne seca com banana frita e queijo coalho como entrada e combine com um suco de cajá gelado. A fruta ácida do suco corta a riqueza do prato principal, enquanto a textura cremosa do queijo contrasta com a crocância da massa. Uma combinação que, apesar de inusitada, reflete bem a identidade nordestina de harmonizar contrastes de forma saborosa.
Endereço: Rua Antônio Jorge Chebab, 258 – Jardim Sao Carlos, Sumaré – SP, 13171-133, Brasil
Ligar: +55 19 97806-6798 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rei da Tapioca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:00
terça-feira: 11:30 – 22:00
quarta-feira: 11:30 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: Fechado
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