Tapiocaria da Mary Delicia de Tapioca

Sabor nordestino reinventado no Tapiocaria da Mary Delicia de Tapioca

Com raízes na culinária nordestina, o espaço se destaca por ressignificar a tradição da tapioca. Os recheios variam entre opções clássicas, como Tapioca de Carne Seca com Queijo Coalho, crocante por fora e suculenta por dentro, e criações inusitadas, a exemplo da Tapioca Doce de Nutella com Morango Fresco, que equilibra doçura e acidez. A massa, sempre preparada na hora, mantém a textura macia, sem perder a característica de “puxar” ao morder — um sinal de qualidade na produção artesanal.

O ambiente simples e colorido remete às feiras livres do interior, com bancadas de madeira rústica e paredes adornadas por quadros que retratam paisagens do sertão. A equipe prioriza a agilidade: mesmo em horários de pico, é comum ver as tapiocas saindo quentinhas em poucos minutos. Um detalhe que chama atenção é o aroma do coco fresco queimando levemente na chapa, uma assinatura sensorial que antecipa o sabor dos pratos.

Para quem busca algo além do convencional, a Tapioca Salgada de Camarão ao Coco é uma aposta certeira, combinando frutos do mar com um toque levemente adocicado da massa. A presença de complementos como geleias caseiras de pimenta e compota de umbu garante camadas extras de sabor. Vale ressaltar a praticidade: todas as opções são servidas em embalagens sustentáveis, ideais para quem quer comer caminhando ou levar para viagem.

Dica do PinEat

Experimente combinar a tradição com um toque doce-salgado pedindo uma tapioca de queijo coalho acompanhada de mel de engenho e canela em pó. A cremosidade do queijo derretido se mistura ao mel denso, enquanto a canela acrescenta um aroma acolhedor — uma releitura de sabores que parece feita sob medida para dias de clima ameno. A pedida harmoniza bem com sucos naturais, como o de cajá, servidos gelados e sem adição de açúcar.

Endereço: R. Arthur Gonçalves, 522 – Vila Helena, Sorocaba – SP, 18071-160, Brasil
Ligar: 015981904313 ➦ Website

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Horários de funcionamento

sábado: 08:00–20:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 08:00–20:00
terça-feira: 08:00–20:00
quarta-feira: 08:00–20:00
quinta-feira: 08:00–20:00
sexta-feira: 08:00–20:00

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