Tradição e Criatividade no Ritmo do Açaí do Alemão
O Açaí do Alemão traz a essência da Amazônia para o prato com combinações que equilibram tradição e ousadia. O carro-chefe é o Açaí Tradicional na Tigela, servido com granola caseira crocante e banana fatiada, mantendo a autenticidade do preparo com polpa densa e sabor terroso. Para quem busca inovação, o Açaí Premium com Mix de Frutas Tropicais surpreende com mangas, morangos e kiwi frescos, acompanhados de leite condensado artesanal. A variedade inclui opções salgadas, como a Tapioca Recheada com frango desfiado e queijo coalho, reforçando a proposta de um cardápio versátil.
O espaço é despojado, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas por grafites de inspiração amazônica, criando um clima jovial e acolhedor. O atendimento é ágil, com funcionários que sugerem combinações de toppings – como paçoca triturada ou gotas de chocolate – sem deixar o cliente esperar. Um detalhe que chama atenção são as pias estrategicamente posicionadas perto das mesas, facilitando a higiene após saborear as tigelas generosas.
A experiência é completada por opções como o Smoothie de Cupuaçu, cremoso e levemente ácido, ideal para quem prefere bebidas geladas. Em dias movimentados, o aroma do açai batido na hora se mistura ao burburinho de conversas animadas, enquanto pedidos de tapiocas recém-saídas da chapa reforçam o caráter casual do local.
Dica do PinEat
Experimente a Tapioca Doce Recheada com chocolate 70% derretido e morangos frescos – uma combinação que mescla a crocância da massa com o contraste do doce e azedinho da fruta. Para equilibrar, peça uma dose extra de granola crocante, que acrescenta textura sem sobrecarregar o paladar. A dica é consumir ainda quente, quando o chocolate ganha um brilho sedutor e os morangos liberam seu suco natural.
Endereço: R. Paulo Horneaux de Moura, 721 – Esplanada dos Barreiros, São Vicente – SP, 11340-450, Brasil
Ligar: 013997078073 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Açaí do Alemão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 19:00–00:00
quarta-feira: 19:00–00:00
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: 19:00–01:00
sábado: 19:00–01:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 19:00–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 19:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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