Sabor e Tradição em Cada Tapioca do Bahia
As tapiocas do Tapioca do Bahia são uma celebração da culinária nordestina, com recheios generosos e ingredientes premium que destacam a autenticidade da Bahia. Entre os pratos mais pedidos, a Tapioca de Carne Seca com Queijo Coalho combina a salinidade da carne desfiada com o cremoso do queijo derretido, enquanto a Tapioca de Nutella e Banana surpreende pelo equilíbrio entre o doce intenso da pasta e a fruta fresca. Para os que preferem sabores clássicos, a versão com Catupiry Original é garantia de textura aveludada e sabor marcante. Cada opção é servida em porções fartas, ideal para dividir ou até substituir uma refeição.
O ambiente é despojado e funcional, com mesas simples que priorizam a praticidade. Apesar do espaço modesto, o movimento intenso pode exigir paciência nos horários de pico, principalmente devido à alta demanda. O atendimento presencial costuma ser ágil e cordial, mas é importante saber que pedidos via WhatsApp nem sempre são respondidos, o que reforça a indicação de visitar o local pessoalmente. Detalhes como a massa de tapioca crocante por fora e macia por dentro revelam o cuidado na preparação, mantendo a tradição artesanal.
A experiência vai além do paladar: as porções generosas sugerem que valem cada centavo, principalmente para quem busca refeições rápidas e saborosas. A dica é ir preparado para comer com as mãos e aproveitar a simplicidade do momento, já que a estrutura é mais voltada para o “pegue e leve” do que para longas permanências. Mesmo com eventuais desafios na comunicação online, a qualidade das tapiocas sustenta a fama do lugar, atraindo tanto moradores locais quanto turistas curiosos pela autêntica culinária de rua baiana.
Dica do PinEat
Experimente a Tapioca de Carne Seca com Queijo Coalho para mergulhar de verdade na tradição regional. A combinação da carne desfiada e temperada com o queijo derretido cria um contraste de texturas e sabores que define bem o estilo do cardápio. Como as porções são bem servidas, considere dividir com alguém ou leve metade para casa — a tapioca mantém a crocância mesmo depois de aquecida. Para acompanhar, um suco natural de caju ou maracujá complementa o sabor terroso dos recheios salgados.
Endereço: R. Raínha das Missões, 304 – Vila Missionaria, São Paulo – SP, 04430-010, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tapioca do Bahia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 20:00 – 02:30
terça-feira: 19:30 – 02:30
quarta-feira: 19:30 – 02:30
quinta-feira: 19:30 – 02:30
sexta-feira: 19:30 – 03:30
sábado: 19:30 – 03:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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