Tapioca da Dinda

Tapioca da Dinda: tradição e criatividade no prato

O Tapioca da Dinda se destaca como uma lanchonete especializada em tapiocas recheadas, com um cardápio que une tradição nordestina e combinações inovadoras. A base do preparo é fiel à receita clássica: massa de goma de mandioca fresca, tostada na chapa até ganhar textura macia por fora e levemente crocante nas bordas. Entre os sabores mais pedidos está a Tapioca de Carne Seca, servida com queijo coalho derretido e um toque de pimenta-de-cheiro, equilibrando o salgado e o cremoso. Já a versão doce, como a Tapioca de Morango com Doce de Leite, alia a fruta fresca à suavidade do doce caseiro, atraindo quem busca um lanche rápido sem perder o sabor autêntico.

O ambiente é simples e funcional, com mesas compartilhadas e decoração rústica que remete às feiras livres do Nordeste. Em momentos de maior movimento, o tempo de espera pode aumentar, especialmente para grupos grandes, mas a equipe costuma ser atenciosa, esclarecendo dúvidas sobre recheios e sugerindo combinações. Um detalhe que chama atenção é a possibilidade de acompanhar o preparo das tapiocas, já que a chapa fica visível para os clientes, criando um ritual visual que antecipa o prazer de degustar.

Apesar de algumas variações na experiência, como entregas que não atendem às expectativas de recheio ou agilidade, o destaque fica para as opções regionais bem executadas. A Tapioca de Calabresa com Queijo Minas, por exemplo, traz a especiaria da linguiça temperada contrastando com o queijo suave, uma combinação que conquista até os paladares mais exigentes. Para quem procura praticidade e um toque caseiro no dia a dia, o espaço cumpre o papel de oferecer refeições leves com personalidade.

Dica do PinEat

Experimente a tapioca de carne seca com queijo coalho e pimenta-de-cheiro: o equilíbrio entre o salgado da carne desfiada e o derretido do queijo ganha um toque picante suave, típico da culinária nordestina. Combine com um suco de caju gelado para harmonizar os sabores intensos. Se preferir algo mais leve, peça para reduzir a quantidade de recheio e garantir que a massa mantenha sua textura característica sem ficar sobrecarregada.

Endereço: R. Cel. Rodolfo Porto, 11 – Vila Monte Santo, São Paulo – SP, 08062-090, Brasil
Ligar: +55 11 4323-6305 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 15:00 – 22:45
terça-feira: 15:00 – 22:45
quarta-feira: 15:00 – 22:45
quinta-feira: 15:00 – 22:45
sexta-feira: 15:00 – 23:45
sábado: 15:00 – 23:45
domingo: 15:00 – 22:45
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