Tapiocaria O Barroso

Tapiocaria O Barroso e a arte do queijo coalho derretido

Com raízes na culinária nordestina, o espaço se destaca pela simplicidade que valoriza ingredientes locais. A Tapioca com Coco e Queijo é um clássico que conquista pelo equilíbrio: a massa crocante de goma se mistura ao coco fresco ralado e ao queijo derretido, criando uma combinação doce e salgada. Já a Tapioca com Queijo Coalho ganha protagonismo pelo contraste de texturas, com o queijo levemente grelhado e o toque final da manteiga derretida. O local mantém o frescor das receitas tradicionais, ideal para quem busca autenticidade sem firulas.

O ambiente segue a linha despojada, com mesas ao ar livre sob sombras naturais — detalhe útil para quem viaja de carro e busca uma parada rápida. O estacionamento protegido do sol é um diferencial prático, assim como os banheiros sempre limpos e organizados. A decoração minimalista, com elementos rústicos de madeira e cores terrosas, reforça a identidade regional, enquanto o aroma de tapioca fresca no disco de barro invade o ar, convidando a uma experiência sensorial completa.

O atendimento ágil e cordial garante que os pedidos cheguem rapidamente à mesa, mesmo em horários de pico. O cardápio enxuto, focado em café da manhã e lanches, inclui opções como ovos mexidos, café coado e água de coco natural — perfeito para recarregar as energias antes de seguir viagem. A praticidade das porções individuais facilita pedidos rápidos, enquanto a apresentação cuidadosa das tapiocas em folhas de bananeira revela atenção aos detalhes que fazem a diferença.

Dica do PinEat

Para um café da manhã reforçado, experimente acrescentar ovos mexidos à tapioca doce com coco. A mistura inusitada de ovos cremosos com o coco caramelizado e o queijo derretido cria um contraste que equilibra sabores e texturas. Complete com um café coado quentinho, servido no tradicional copo americano, para harmonizar ainda mais a experiência.

Endereço: Unnamed Road, São Gonçalo do Amarante – CE, 62670-000, Brasil
Ligar: ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 06:00 – 20:30
terça-feira: 06:00 – 20:30
quarta-feira: 06:00 – 20:30
quinta-feira: 06:00 – 20:30
sexta-feira: 06:00 – 20:30
sábado: 06:00 – 20:30
domingo: 06:00 – 20:30
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