Tapioca recheada de variedade e sabor no Esquina Da Tapioca
A cozinha do espaço gira em torno da culinária brasileira de raiz, com foco em lanches tradicionais feitos na hora. A tapioca é a estrela, oferecida em versões doces e salgadas com até três recheios personalizáveis: queijo coalho derretido, carne seca desfiada ou frutas frescas com leite condensado são algumas das opções. Já o crepe crocante divide a atenção, especialmente com recheios como frango desfiado temperado ou banana caramelizada. Para quem busca refeições rápidas, o prato da casa combina arroz soltinho, espetinho grelhado no ponto, vinagrete caseiro e mandioca cozida — uma opção prática sem abrir mão do sabor.
O ambiente mescla simplicidade e aconchego, com bancos de madeira rústicos, toalhas xadrez e o aroma de massa fresca sendo preparada no momento. A cozinha aberta permite acompanhar o preparo cuidadoso dos pastéis, que chegam à mesa crocantes e recheados com ingredientes como palmito e queijo ou carne moída temperada. Os drinks também chamam atenção: caipirinhas de frutas da estação e combinações criativas, como maracujá com hortelã, equilibram doçura e acidez, ideal para acompanhar os petiscos.
A ambientação externa oferece mesas sob uma área coberta, decorada com luzinhas pendentes e vasos de plantas, criando um clima descontraído para grupos. O atendimento ágil e atento garante que os pedidos cheguem rapidamente — em questão de minutos, a tapioca fresquinha é montada na chapa com recheios generosos. Detalhes como pimentas artesanais e molhos caseiros à disposição complementam a experiência, reforçando o cuidado em agradar diferentes preferências palatais.
Dica do PinEat
Experimente ordenar um crepe doce de banana com canela logo após uma tapioca salgada de queijo coalho e carne seca. A combinação entre o creme da fruta caramelizada e o contraste salgado do recheio principal cria um equilíbrio saboroso, realçando o caráter versátil do cardápio. Para finalizar, uma caipirinha de limão siciliano com uma pitada de gengibre ralado na hora oferece um toque refrescante e aromático.
Endereço: R. Pref. Alves de Lima, 6 – 8 – Vila Independencia, Bauru – SP, 17054-290, Brasil
Ligar: +55 14 99760-7061 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Esquina Da Tapioca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00 – 22:30
quarta-feira: 19:00 – 22:30
quinta-feira: 19:00 – 23:30
sexta-feira: 19:00 – 22:30
sábado: 19:00 – 22:30
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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