Sabor nordestino com toque caseiro no Tapioca Bom Gosto
O cardápio da Tapioca Bom Gosto celebra raízes regionais, priorizando recheios que equilibram tradição e criatividade. A Tapioca de Carne de Sol com Queijo Coalho é um destaque, combinando a maciez da carne desfiada e o derretido do queijo, servida na massa crocante e recém-preparada. Para versões doces, a Tapioca Doce de Coco com Leilete Condensado chama atenção pela generosidade do recheio, que mantém a textura encorpada sem excesso de doçura. Opções veganas, como a de Frango Jack integrado com legumes frescos, também conquistam pelo equilíbrio de temperos.
O ambiente é simples e acolhedor, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com ilustrações de feiras nordestinas. O espaço compacto ganha charme pela organização impecável e pelo aroma contínuo de tapioca assando na chapa quente. A praticidade do balcão de autoatendimento agiliza o pedido, enquanto pequenas prateleiras exibem ingredientes locais à venda, como farinha de mandioca artesanal e doces em pasta.
O atendimento é ágil e cordial, com funcionários que explicam combinações de recheios para quem está indeciso. Vale observar os detalhes que reforçam a proposta caseira: as tapiocas são embrulhadas em papel toalha quadriculado, e os sucos naturais vêm em copos de vidro grossos, lembrando utensílios de cozinha de vó. Apesar do movimento constante, a limpeza é mantida com atenção, reforçando a sensação de cuidado em cada etapa.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar a Tapioca de Calabresa Defumada com Molho de Pimenta Caseira, servida em pequenas porções ao lado do prato. A mistura da carne levemente apimentada com o molho adocicado e picante cria um contraste que realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Para acompanhar, peça um caldinho de feijão verde – a cremosidade combina surpreendentemente bem com a massa crocante da tapioca.
Endereço: R. Alberto Branco, 532, Bady Bassitt – SP, 15115-000, Brasil
Ligar: 017992059147 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tapioca Bom Gosto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:00–00:00
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 18:00–00:00
domingo: Fechado
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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