Sabor e Tradição Gaúcha no Restaurante Hobby
Com uma proposta que mistura autenticidade e aconchego, o Restaurante Hobby entrega pratos típicos da culinária gaúcha em preparos cheios de personalidade. O destaque fica por conta da Picanha Fatiada na Chapa, servida com farofa crocante de bacon e molho de vinho tinto, que equilibra a suculência da carne com um toque defumado. Para acompanhar, o Arroz Carreteiro leva charque desfiado e mandioca cozida, mantendo a rusticidade do prato tradicional. O ambiente rural, com detalhes em madeira e iluminação suave, cria um clima descontraído, ideal para refeições em família ou encontros informais.
A culinária regional também se faz presente em pratos como o Costelão ao Barbecue, assado lentamente e finalizado com um molho agridoce à base de melado de cana. Quem prefere frutos do mar encontra opções como o Camarão na Moranga, servido em uma abóbora cabotiã recheada com creme de catupiry e arroz integral. A atenção do serviço é discreta, mas presente, com sugestões personalizadas e reposição ágil de bebidas. Um detalhe que chama atenção é a apresentação dos pratos em tábias de madeira, reforçando a identidade rústica do espaço.
Para fechar a experiência, a sobremesa Caramelizado de Banana com Sorvete de Doce de Leite é uma opção que remete à simplicidade caseira, com frutas caramelizadas e uma textura cremosa. O espaço conta ainda com uma área externa decorada com plantas nativas, onde é possível degustar os pratos ao som de música regional em volume suave. A combinação de sabores autênticos e um ambiente que valoriza a cultura local faz do Restaurante Hobby um ponto de referência para quem busca imersão na gastronomia do sul do país.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos principais, experimente o Chá Mate Artesanal gelado, produzido com erva-mate cultivada na região serrana. A bebida, servida em jarra de vidro com rodelas de limão e hortelã, combina a leveza ideal para equilibrar os sabores robustos da carne e dos molhos. A versão sem açúcar permite apreciar o amargor suave da erva, característico da tradição campeira.
Endereço: Av. Paulo de Frontin, 647 – Aterrado, Volta Redonda – RJ, 27213-270, Brasil
Ligar: 02433472248 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Hobby serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–16:00
quarta-feira: 11:00–16:00
quinta-feira: 11:00–16:00
sexta-feira: 11:00–16:00
sábado: 11:00–16:00
domingo: 11:00–16:00
segunda-feira: 11:00–16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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