Sabor e Tradição em Cada Fatia na Pizzaria do Gaúcho
A culinária da Pizzaria do Gaúcho mescla a clássica tradição italiana com ingredientes típicos do sul do Brasil, criando combinações únicas. Destaques como a Calabresa com Catupiry trazem o equilíbrio perfeito entre o salgado da linguiça e o cremoso do queijo, enquanto a Portuguesa Gaúcha surpreende com o toque de bacon defumado e ovos caipiras. As massas, finas e crocantes, são assadas em forno a lenha, garantindo um sabor autêntico que remete às pizzarias de bairro, mas com um toque regional inovador.
O ambiente combina rusticidade e aconchego, com paredes de tijolo aparente, mesas de madeira rústica e decoração que homenageia a cultura gaúcha, como quadros de paisagens campestres e peças em couro. O atendimento é ágil e prestativo, com sugestões personalizadas conforme o paladar dos clientes. Detalhes como o aroma marcante de queijo derretido e o barulhinho crocante da massa ao ser cortada reforçam a experiência sensorial do local.
Para quem busca opções além das pizzas, o Nhoque ao Molho Gorgonzola é uma pedida certeira, com molho cremoso e toque picante. Já a Pizza Nossa Roma chama atenção pelo contraste entre o doce do figo caramelizado e o salgado do prosciutto. A carta de bebidas inclui vinhos selecionados que harmonizam com os pratos, potencializando ainda mais os sabores da casa.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com a Pizza Doce de Sorvete, que chega à mesa com bolas de sorvete cremoso sobre uma base quente de massa crocante. A combinação de temperaturas e texturas — quente e frio, crocante e suave — cria um contraste surpreendente, ideal para compartilhar em dupla. Para acompanhar, um espumante brut ressalta a doçura sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Nossa Senhora da Conceição, 67 – Conforto, Volta Redonda – RJ, 27262-012, Brasil
Ligar: 024992330545 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria do Gaúcho serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–23:00
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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