Sabores artesanais e aconchego no Botteco Gourmet
A cozinha do Botteco Gourmet equilibra tradição e inovação, com pratos que valorizam ingredientes frescos e técnicas precisas. O cardápio gira em torno de criações originais, como o Burger Cheddar Pretzel, feito com pão caseiro de pretzel macio, blend de carnes suculentas e molho de cheddar cremoso. Há também opções mais leves, como o Carpaccio de Beterraba com Queijo de Cabra, que surpreende pela combinação de texturas crocantes e cremosas. O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com detalhes em madeira, iluminação indireta e mesas espaçosas, ideais para grupos.
O atendimento é ágil e atencioso, com observações sobre preferências ou restrições sem formalidades. Um detalhe que chama atenção é a prateleira de pães artesanais expostos na entrada, assados diariamente e servidos como cortesia. Para quem busca uma experiência mais autoral, o Risoto de Pistache com Panceta Crocante é uma escolha certeira — cremoso, com toques terrosos e um contraste sutil de salgado. O espaço mantém um clima descontraído, perfeito para jantares prolongados sem pressa.
A carta de drinks complementa o cardápio, com opções como o Gin Tônica com Pepino e Pimenta Rosa, que harmoniza com entradas e pratos principais. Vale ressaltar a preocupação com a apresentação: pratos chegam à mesa em louças rústicas e toques de cor, reforçando a proposta artesanal.
Dica do PinEat
Experimente pedir o Trio de Bruschettas como entrada, que traz versões clássicas e reinterpretadas — a de tomate seco com ricota defumada é um destaque, equilibrando acidez e cremosidade. Combine com a Limonada Hibisco, refrescante e levemente adocicada, para iniciar a refeição com notas vibrantes. Para quem prefere um toque final inusitado, a maionese de alho negro, servida como acompanhamento de batatas rústicas, merece uma prova extra.
Endereço: Av. Alm. Adalberto de Barros Nunes, 844 – Vila Mury, Volta Redonda – RJ, 27275-600, Brasil
Ligar: 024999374503 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Botteco Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 17:00–00:00
quinta-feira: 17:00–00:00
sexta-feira: 18:00–02:00
sábado: 17:00–02:00
domingo: 17:00–00:00
segunda-feira: 17:00–00:00
terça-feira: 17:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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