Tiwa Kitchen

Um Mosaico de Sabores com Toque Caseiro no Tiwa Kitchen

Ambiente que une técnicas contemporâneas a receitas que remetem à cozinha de casa, o espaço se destaca por pratos reconfortantes com ingredientes frescos e combinações inesperadas. A culinária segue uma linha fusão, misturando influências asiáticas e nordestinas em preparos como o Curry de Coco com Camarão, servido com arroz de açafrão e vegetais refogados. O molho cremoso, balanceado entre o picante e o adocicado do leite de coco, harmoniza com a crocância dos camarões grelhados, criando um prato que conquista desde quem busca familiaridade até os paladares mais ousados.

O interior mescla elementos rústicos, como madeira aparente, com iluminação suave que cria uma atmosfera acolhedora. Mesas amplas permitem compartilhar porções generosas, como o Bobó de Jaca Defumada, alternativa vegetariana que surpreende pela textura carnuda da jacu e o toque defumado do preparo. O atendimento prioriza a atenção sem formalidades, sugerindo harmonizações como o chá gelado de hibisco com gengibre para acompanhar pratos mais robustos. Um detalhe imperceptível em fotos é o aroma de ervas frescas que permeia o ambiente, resultado das plantas suspensas próximas à cozinha aberta.

Para fechar a experiência, o Bolo de Rolo Moderno reimagina o clássico pernambucano com recheio de doce de leite queimado e uma pitada de sal rosa. A sobremesa reflete a identidade do local: respeito às tradições com um toque de inovação.

Dica do PinEat

Quem aprecia combinações surpreendentes não pode deixar de experimentar a Moqueca de Banana da Terra, versão que substitui o peixe pela fruta caramelizada, mergulhada em leite de coco e temperada com coentro e pimenta dedo-de-moça. Acompanhada de pirão de aipim, o prato equilibra doce e salgado de forma memorável, ideal para quem deseja explorar novas releituras de sabores regionais.

Endereço: 328 Veterans Hwy, Taos, NM 87571, Estados Unidos
Ligar: +15757511020 ➦ Website

Você é proprietário do estabelecimento Tiwa Kitchen e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.

Horários de funcionamento

2
4.6
OPERATIONAL
858PCCPW+4J
ChIJi1kBuYFlF4cRoM0aN7p7Aq4