Sabores Nordestinos com Toque Criativo no Içá Restaurante
O Içá Restaurante surpreende pela harmonia entre a culinária nordestina e inovações gastronômicas. Pratos como o Croquete de Batata Doce com Carne Seca ganham destaque: a crocância exterior contrasta com o recheio úmido e saboroso, realçado pela combinação doce e salgada típica da região. Já o Pastel de Jiló é uma reinvenção surpreendente, com a leve amargura do legume equilibrada por um recheio de queijo cremoso. Para completar, o clássico Baião de Dois mantém a tradição, preparado com arroz, feijão-verde, queijo coalho e toucinho, garantindo autenticidade em cada garfada.
O ambiente mescla rustismo e aconchego, com elementos como cerâmicas artesanais, tecidos de chita e iluminação suave que remetem ao sertão. Detalhes como a mini-horta interna, de onde saem ingredientes frescos para pratos e drinks, reforçam a conexão com a terra. Nas bebidas, as caipirinhas ganham protagonismo: a de Seringuela, feita com a fruta típica do Nordeste, e a Caipirinha da Mata, com cambuci, trazem acidez e frescor, servidas com pedaços das frutas colhidas no local.
O atendimento é ágil e acolhedor, com explicações detalhadas sobre o cardápio e sugestões personalizadas. Serviços como a oferta de frutas complementares às bebidas ou a rapadura acompanhando o café revelam um cuidado que vai além do convencional. Mesmo com cardápios extensos, o equilíbrio entre porções generosas e apresentação impecável — como a Lasanha de Berinjela disposta em camadas delicadas — mostra atenção aos mínimos detalhes.
Dica do PinEat
Experimente comear sua refeição com a Caipirinha de Seringuela: a fruta pouco conhecida no Sudeste tem sabor doce e levemente ácido, que combina perfeitamente com a cachaça artesanal usada no drink. Para acompanhar, peça a porção de Croquete de Batata Doce com Carne Seca — o contraste de texturas e sabores prepara o paladar para pratos mais robustos, como a suculenta Rabada ao Molho de Vinho, clássico nordestino com toque sofisticado.
Endereço: R. Maria de Oliveira Nunes, 60 – Chácaras Ceres, Suzano – SP, 08655-255, Brasil
Ligar: +55 11 97790-7062 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Içá Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: Fechado
sexta-feira: 12:00 – 21:00
sábado: 12:00 – 21:00
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