Name: Fios de Minas Sumaré
Address: R. Caldas Novas, 352 – Jardim Dal’orto, Sumaré – SP, 13178-170, Brasil, Sumaré, Estado de São Paulo, 13178-170, BR
Telephone: 019998499483
Price range: $

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Sabores caseiros e acolhimento mineiro no Fios de Minas Sumaré

Com uma proposta que exala autenticidade, o espaço combina pratos tradicionais da culinária mineira em porções generosas e temperos marcantes. O ambiente rústico, com elementos em madeira e iluminação suave, convida a momentos descontraídos, seja para um almoço em família ou um encontro tranquilo. A presença de detalhes como pimentas caseiras à mesa e quitandas expostas em balcões de madeira reforça a identidade regional do local.

Entre os destaques do cardápio, o Feijão Tropeiro com Torresmo Crocante se sobressai pelo equilíbrio entre o feijão bem temperado e os torresmos que mantêm a textura mesmo após servidos. O Tutu à Mineira com Couve e Lombinho também merece atenção, com um tutu cremoso e o toque defumado do lombinho. Para dias mais quentes, o Frango com Ora-Pro-Nóbis traz leveza, usando a folha regional em um preparo suave e nutritivo.

O atendimento prioriza agilidade sem perder a hospitalidade típica mineira, com sugestões personalizadas de acordo com o perfil do cliente. A presença de mesas espaçosas e cadeiras acolchoadas garante conforto, enquanto quadros com cenas de fazendas antigas nas paredes reforçam a atmosfera nostálgica. Vale notar a disponibilidade de pimentas artesanais em conserva, servidas em pequenos potes de barro, um detalhe que complementa a experiência.

Dica do PinEat

Para finalizar com um toque doce, experimente o Doce de Leite Caseiro acompanhado de queijo minas frescal. A combinação clássica da culinária regional ganha destaque aqui, com o doce em ponto perfeito — nem muito líquido nem demasiado firme — e o queijo com textura macia que harmoniza o paladar. Ideal para compartilhar, o prato reflete a simplicidade e o cuidado com ingredientes de qualidade.

Latitude e Longitude: -22.7984109, -47.2130893

Endereço: R. Caldas Novas, 352 – Jardim Dal’orto, Sumaré – SP, 13178-170, Brasil
Ligar: 019998499483 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Fios de Minas Sumaré serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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