Tradição e Sabor em Cada Mordida no Dona Nina Tapioca
Com raízes na culinária regional nordestina, o espaço se destaca pelos sabores autênticos das tapiocas preparadas artesanalmente. A Dona Nina Tapioca oferece opções que vão do clássico ao inventivo, como a Tapioca de Carne Seca com Coalho, que equilibra o salgado da carne com o cremoso do queijo. Para os paladares doces, a Tapioca de Leite Condensado e Coco Ralado é uma combinação simples, mas irresistível, feita com ingredientes frescos e sem exageros. A simplicidade no preparo revela a essência da comida de rua, sem perder o cuidado com a qualidade.
O ambiente é despojado e funcional, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do conforto. As mesas são organizadas próximas ao balcão, permitindo observar o processo de preparo: a massa da tapioca é tirada na hora em uma chapa quente, garantindo textura crostosa por fora e macia por dentro. Detalhes como a disponibilidade de opções de recheios vegetarianos e a presença de pimentas caseiras para ajustar o tempero mostram atenção às preferências variadas dos visitantes.
O atendimento prioriza agilidade, com funcionários que explicam o cardápio de forma clara e sugerem combinações de acordo com o gosto de cada um. Apesar do movimento intenso em horários de pico, a equipe mantém a organização, garantindo que os pedidos sejam entregues rapidamente. Para completar, o aroma de tapioca fresca e o som suave da chapa aquecida criam uma atmosfera acolhedora, típica de pequenos estabelecimentos que valorizam a experiência genuína.
Dica do PinEat
Experimente o suco de cajá gelado para acompanhar as tapiocas salgadas. A acidez equilibrada da fruta complementa pratos como a Tapioca de Calabresa com Queijo, cortando a gordura sem sobrepor os sabores. Se preferir algo doce, a combinação de Tapioca de Banana com Canela e um café coado no filtro de pano resulta em uma harmonização clássica e reconfortante, ideal para tardes mais tranquilas.
Endereço: Av. Dom Pedro I, 615 – João Paulo II, Sumaré – SP, 13172-685, Brasil
Ligar: 01938835631 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dona Nina Tapioca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sexta-feira: 08:00–21:30
sábado: 07:00–21:30
domingo: 10:30–21:30
segunda-feira: 08:00–21:30
terça-feira: 08:00–21:30
quarta-feira: 08:00–21:30
quinta-feira: 08:00–21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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