Name: Casa do Norte Cantinho do Sertão
Address: Rua Antônio Jorge Chebab, 1629 – Centro, Sumaré – SP, 13170-000, Brasil, Jacareí, Estado de São Paulo, 13170-000, BR
Telephone: 019982533384
Price range: $

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Autenticidade nordestina que aquece o paladar no Casa do Norte Cantinho do Sertão

Com pratos que resgatam a tradição do sertão brasileiro, o cardápio do Casa do Norte Cantinho do Sertão é um mergulho na culinária regional nordestina. Destaques como a carne de sol com macaxeira — suculenta e acompanhada de um toque de manteiga de garrafa — e a buchada nordestina, preparada com vísceras temperadas e cozidas lentamente, são experiências para quem busca sabores robustos. O cuscuz de arroz com carne seca desfiada também chama atenção pela combinação crocante e a textura que remete às receitas caseiras, reforçando a identidade gastronômica do local.

O ambiente simples e acolhedor reproduz a atmosfera rústica do interior: mesas de madeira maciça, paredes decoradas com artefatos regionais, como redes e cerâmicas, e uma iluminação suave que convida a refeições despretensiosas. A rapidez no atendimento, aliada à simpatia da equipe, garante que os pratos cheguem à mesa ainda quentes, mantendo o equilíbrio entre sabor e praticidade. Detalhes como o aroma de temperos frescos no ar e o som suave de forró ao fundo completam a imersão no universo sertanejo.

Para finalizar, vale experimentar a gravatinha de carne seca com queijo coalho grelhado, prato que harmoniza salgado e defumado com suavidade. O espaço oferece porções generosas, ideais para compartilhar, enquanto a diversidade de acompanhamentos — como a farofa de jerimum e o pirão de leite — permite personalizar cada garfada sem perder a essência nordestina.

Dica do PinEat

Aproveite para pedir o mungunzá doce como encerramento da refeição. O doce de milho branco cozido em leite condensado, servido com lascas de canela, traz um contraste agridoce perfeito. Para balancear, experimente combiná-lo com uma fatia de queijo de coalho ligeiramente salgado, criando uma textura cremosa e um jogo de sabores que homenageia a doçura típica do Nordeste.

Latitude e Longitude: -22.8184729, -47.2678692

Endereço: Rua Antônio Jorge Chebab, 1629 – Centro, Sumaré – SP, 13170-000, Brasil
Ligar: 019982533384 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa do Norte Cantinho do Sertão serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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