Cervejas Artesanais e Petiscos com Personalidade no Brutus Bike Beer
Com cardápio voltado para petiscos robustos e cervejas geladas, o Brutus Bike Beer traz uma proposta descontraída que combina o clima de pub com toques da culinária brasileira. Destaque para o Frango à Passarinho crocante, dourado por fora e suculento por dentro, acompanhado de banana-da-terra caramelizada — um equilíbrio entre o salgado e o adocicado. A Linguiça Caseira com Mandioca Frita também impressiona pelo tempero marcante e pela textura da mandioca, que chega à mesa quente e levemente crocante. Cada prato é pensado para harmonizar com as cervejas artesanais, que variam entre clássicas e rótulos sazonais.
O ambiente é tão cativante quanto o cardápio: paredes adornadas com quadros de bicicletas retrô, iluminação suave e mesas amplas de madeira rústica. Apesar do movimento constante, o espaço mantém um clima acolhedor, ideal para grupos que desejam relaxar após um passeio de bike ou um dia de trabalho. O atendimento é prático e dinâmico, com garçons que circulam entre as mesas oferecendo sugestões sem pressionar — detalhe valorizado por quem busca uma experiência sem formalidades.
Para quem prefere experimentar algo fora do trivial, há opções como a Costela Suína ao Molho Barbecue, que desmancha com facilidade e é servida com polenta cremosa. A rusticidade do prato dialoga bem com as cervejas escuras ou âmbar disponíveis no balcão. Um toque sutil, porém memorável, são os nomes das bebidas inspirados em rotas de ciclismo, como a IPA “Trilha do Ipê” — uma alusão ao percurso cercado pela vegetação local.
Dica do PinEat
Experimente a combinação entre a Linguiça Caseira e uma das cervejas de trigo da casa. O leve toque cítrico da bebida complementa o sabor defumado da linguiça, enquanto a mandioca frita acrescenta crocância ao conjunto. Vale pedir o molho de pimenta artesanal, feito diariamente, para quem busca um toque de ardência sem perder o equilíbrio dos sabores.
Endereço: Av. 7 de setembro, 1862 – Centro, Sumaré – SP, 13170-036, Brasil
Ligar: 019995811635 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Brutus Bike Beer serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–22:30
quinta-feira: 18:00–22:30
sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo: 18:00–22:30
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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