Sabores Costeiros e Acolhimento no Restaurante Gaudio
Com uma proposta que mistura ingredientes frescos e influências da culinária brasileira, o Restaurante Gaudio se destaca pelo Marisco no Vinagrete — prato tradicional à base de frutos do mar marinados em uma combinação ácida de limão, cebola e pimentões. A apresentação varia entre versões clássicas e interpretações modernas, sendo ideal para quem busca um sabor leve e marcante. Carnes também ganham espaço, como o Bife Acebolado, grelhado e coberto com cebolas caramelizadas, servido com arroz branco e batatas rústicas.
O ambiente combina funcionalidade e charme, com mesas espaçosas e decoração que remete a elementos naturais, como madeiras claras e tons de azul. A vista para o mar, citada por frequentadores, complementa a experiência, especialmente durante o pôr do sol. Detalhes como o atendimento ágil e a disposição estratégica das mesas próximas às janelas reforçam a sensação de conforto, tornando o local adequado tanto para encontros informais quanto para momentos tranquilos a sós.
A equipe demonstra atenção constante, seja na explicação do cardápio ou na reposição de bebidas. Apesar de elogios à hospitalidade, relatos indicam que a consistência de alguns pratos pode variar, como o Marisco no Vinagrete, que já foi descrito com tomates mais firmes e mariscos mais suculentos em ocasiões anteriores. A conexão entre serviço atencioso e pratos generosos, no entanto, mantém o local como uma referência na região.
Dica do PinEat
Para harmonizar com a vista para o mar, experimente acompanhar os pratos principais com uma caipirinha de frutas tropicais. A bebida, leve e refrescante, equilibra sabores intensos como os do Marisco no Vinagrete e oferece um contraste agradável com pratos mais robustos. Opte por versões com abacaxi ou maracujá para realçar a experiência sensorial, especialmente em dias mais quentes.
Endereço: R. Frei Gaspar, 1 – Gonzaguinha, São Vicente – SP, 11320-440, Brasil
Ligar: +55 13 3468-6361 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Gaudio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 00:00
terça-feira: 11:00 – 00:00
quarta-feira: 11:00 – 00:00
quinta-feira: 11:00 – 00:00
sexta-feira: 11:00 – 01:00
sábado: 11:00 – 01:00
domingo: 11:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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