Sabor vegano com toque acolhedor no VEGAN HEART
O cardápio é protagonizado por lanches veganos que conquistam até quem está dando os primeiros passos na culinária sem origem animal. Destaques como o Hot Dog Vegano Defumado surpreendem pelo sabor robusto, com salsicha à base de proteína de ervilha e molho de mostarda artesanal. Já o Hambúrguer de Lentilha Crocante combina texturas em camadas: o blend de lentilha temperada ganha crosta dourada, acompanhado de maionese de castanha e pickles de pepino. Pratos como o Wrap de Falafel Assado revelam atenção aos detalhes, equilibrando especiarias médio-orientais com vegetais frescos.
O ambiente minimalista, com madeira clara e iluminação suave, cria um clima despretensioso. Os poucos quadros com ilustrações de hortaliças reforçam a identidade vegana sem exageros. Mesas espaçosas permitem grupos pequenos, e o balcão transparente exibe ingredientes organizados — um gesto que transmite transparência. Em dias movimentados, a sala fica animada, mas o ruído nunca compromete conversas.
A equipe costuma ser ágil nas horas mais tranquilas, explicando opções com simpatia aos recém-chegados. Vale observar as sugestões escritas à mão no mural: indicações de combinações entre pratos e sucos naturais, como o de maçã com gengibre. O VEGAN HEART mantém a proposta enxuta — um local que une comida consistente e atmosfera relax, ideal para refeições rápidas sem abrir mão do sabor.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Hot Dog Vegano Defumado com a geleia de pimenta caseira disponível nas mesas. O contraste entre o toque adocicado e o sabor defumado da salsicha potencializa o prato, criando um perfil único. Acompanhe com batata-doce fatiada no estilo rústico, crocante por fora e macia por dentro, que complementa sem sobrecarregar o paladar. Para finalizar, o suco detox de abacaxi com hortelã ajuda a refrescar o conjunto.
Endereço: R. Dr. Ubaldino do Amaral, 249 – Centro, Sorocaba – SP, 18010-040, Brasil
Ligar: +55 15 99710-7187 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento VEGAN HEART serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 22:30
quarta-feira: 18:00 – 22:30
quinta-feira: 18:00 – 22:30
sexta-feira: 18:00 – 22:30
sábado: 18:00 – 22:30
domingo: 18:00 – 22:30
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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