Feijoada Tradicional e Ambiente Despojado no Restaurante Bom a Bessa
Com pratos que remetem à cozinha caseira brasileira, o Restaurante Bom a Bessa destaca-se pelo preparo da clássica feijoada, prato-símbolo da gastronomia local. A versão do estabelecimento inclui ingredientes como linguiça calabresa, costelinha suína e carne seca, acompanhados de couve refogada, farofa crocante e rodelas de laranja para equilibrar os sabores. A textura cremosa do feijão preto e a presença de “miúdos” — como orelha e pé de porco — atendem especialmente a quem busca autenticidade, ainda que alguns ajustes na consistência das porções possam surpreender os menos familiarizados.
O ambiente é simples e funcional, com mesas coletivas que incentivam interação entre os clientes. A decoração rústica, com elementos em madeira e iluminação indireta, cria um clima informal, ideal para encontros familiares ou almoços rápidos durante a semana. Em dias de maior movimento, a circulação de garçons ágeis entre as mesas ajuda a manter o ritmo, mesmo com a casa cheia. Um detalhe curioso é a presença de potes de pimenta artesanal à disposição, ideal para quem gosta de incrementar o prato com um toque picante.
O atendimento prioriza agilidade, especialmente no formato de marmitas para viagem, embora a experiência possa variar conforme o horário. A feijoada é, sem dúvida, o carro-chefe, mas a atenção aos detalhes — como a disponibilidade de complementos e a temperatura dos pratos servidos — reforça a proposta de um espaço que preza pela praticidade sem abrir mão da tradição.
Dica do PinEat
Para equilibrar a robustez da feijoada, experimente adicionar uma generosa porção de couve refogada e uma colherada de farofa de bacon, que garantem crocância e leveza ao prato. A laranja fresca cortada em rodelas é essencial para cortar a gordura e realçar os sabores defumados das carnes. Se preferir evitar filas, opte por horários alternativos no início do almoço, principalmente entre 11h e 11h30, quando a cozinha está a todo vapor, mas o fluxo de clientes ainda não atingiu o pico.
Endereço: Av. Edward Fru Fru Marciano da Silva, 113 – Jardim Sao Guilherme, Sorocaba – SP, 18074-621, Brasil
Ligar: +55 15 3302-4780 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Bom a Bessa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 15:00
terça-feira: 08:00 – 15:00
quarta-feira: 08:00 – 15:00
quinta-feira: 08:00 – 15:00
sexta-feira: 08:00 – 15:00
sábado: 08:00 – 15:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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