Hamburguerias que equilibram sabor e desafios no Paddock Hamburgueria
O cardápio do Paddock Hamburgueria gira em torno de clássicos reinventados, com opções que vão do tradicional ao vegano. Destaques como o Paddock Salad Bacon trazem hambúrguer suculento acompanhado de maionese caseira branca, bacon crocante e um toque de salada fresca, enquanto o Paddock Angus surpreende com cebola caramelizada e pão crocante, deixando claro o compromisso com combinações bem-executadas. Já o Veggie Burger chama atenção pelo tempero equilibrado da “carne” vegetal, mesmo que a liga possa deixar a desejar em textura.
O espaço físico varia entre unidades: na do Mangal, o formato container traz um clima urbano, mas a praticidade esbarra em limitações operacionais em dias movimentados, com funcionários dividindo funções entre atendimento e preparo. Já na unidade do Campolim, o ambiente é mais estruturado, com iluminação adequada e banheiros limpos, reforçando a sensação de organização. A trilha sonora com lounge nova-iorquino contribui para uma experiência descontraída, sem afetar o conforto das conversas.
A gentileza da equipe é um ponto forte, especialmente em atendentes como Maurício, que demonstram conhecimento do cardápio e disposição para orientar. Porém, a consistência varia: enquanto alguns pedidos chegam impecáveis, outros apresentam exageros, como excesso de queimado na carne ou ausência de sabores prometidos (caso do azeite trufado sem traços de trufa). O diferencial fica por detalhes práticos, como bebidas servidas em garrafas individuais e porções generosas de onion rings frescos e crocantes.
Dica do PinEat
Para fechar o pedido com um contraste de sabores, experimente a rabanada como finalização. O doce ganha destaque pela crosta dourada e manteiga caramelizada, equilibrando leveza e indulgência. Acompanhada de uma bola de sorvete cremoso, a sobremesa é uma releitura bem-executada de um clássico caseiro, ideal para dividir após os hambúrgueres mais robustos.
Endereço: R. Antônio Perez Hernandez, 720 – Parque Campolim, Sorocaba – SP, 18048-115, Brasil
Ligar: +55 15 3359-6888 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Paddock Hamburgueria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 23:00
quarta-feira: 17:00 – 23:00
quinta-feira: 17:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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