Cores, Sabores e Lúpulo no Coração da Cervejaria e Restaurante 3 Américas
O ambiente mescla a informalidade de uma cervejaria artesanal com pratos que refletem influências brasileiras e internacionais. A feijoada de sábado é um destaque: bem temperada, com carne suína desfiada e acompanhamentos clássicos, como couve e farofa. Já o gnocchi de mandioquinha divide opiniões — embora a massa seja leve, alguns pedidos podem surpreender pelo equilíbrio entre o molho pesto (que varia entre uma versão cremosa e outra mais líquida) e a quantidade de ingredientes. A porção de jiló frito, porém, é unanimidade: crocante por fora e macio por dentro, ideal para acompanhar as cervejas.
A carta de bebidas gira em torno das criações próprias, como a Session IPA, que traz notas cítricas e amargas do lúpulo Tettnang, conferindo um perfil refrescante. Já a Premium Lager, apesar do nome sugestivo, pode decepcionar pelo excesso de gás e acidez. O espaço interno tem mesas amplas e um mezanino aconchegante, perfeito para grupos, mas alguns detalhes como portas de banheiro desgastadas ou paredes precisando de reparos chamam atenção em dias mais movimentados.
O atendimento varia entre momentos de cordialidade e lapsos de organização. Em eventos privados, como festas de aniversário, há elogios à eficiência da equipe e ao cuidado com detalhes, como a escolha musical e o serviço de cortesia para bolos. Em horários de pico, porém, a comunicação pode falhar — como a substituição não comunicada de ingredientes em saladas ou a demora para entregar pedidos simples, como hambúrgueres.
Dica do PinEat
Experimente o jiló frito como entrada: a crocância contrasta bem com a maciez interna e combina perfeitamente com a Session IPA. O amargor equilibrado da cerveja ajuda a neutralizar o ligeiro sabor amargo do jiló, criando uma harmonia surpreendente. Para quem prefere algo mais suave, a dica é pedir um limão à parte para realçar os sabores dos pratos — principalmente em saladas ou petiscos que necessitem de um toque ácido extra.
Endereço: R. Esmeraldo Tarquínio, 121 – Parque Campolim, Sorocaba – SP, 18047-639, Brasil
Ligar: +55 15 99625-1115 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cervejaria e Restaurante 3 Américas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:30 – 23:30
quarta-feira: 17:30 – 23:30
quinta-feira: 17:30 – 23:30
sexta-feira: 17:30 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 19:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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