Tradição Madeirense e Vista Privilegiada no Restaurante Lavrador
Com foco na culinária típica da Ilha da Madeira, o espaço se destaca pela generosidade das porções e pela autenticidade dos sabores regionais. Pratos como a Espetada à Lavrador roubam a cena: grandes pedaços de carne bovina macia, espetados em espetos de louro e grelhados no ponto ideal, acompanhados de milho frito e batata-doce assada. Os ingredientes frescos e o preparo cuidadoso garantem uma imersão nos costumes locais, enquanto detalhes como o pão caseiro ainda quente completam a experiência.
O ambiente une simplicidade e aconchego, com mesas amplas distribuídas em um salão arejado que privilegia a vista panorâmica da região. Janelas amplas revelam paisagens que variam entre montanhas verdejantes e o oceano, criando um cenário perfeito para refeições tranquilas. A decoração rústica, com elementos em madeira e toques de cerâmica artesanal, reforça a identidade madeirense sem perder o conforto moderno.
O serviço prioriza a hospitalidade, com atendentes que explicam o cardápio com paciência e sugerem combinações harmoniosas. A espera pelo prato principal, embora pontualmente mais demorada, reflete o preparo minucioso das receitas – um trade-off que vale a pena para quem busca qualidade. Detalhes como a Broa de Milho servida como entrada, ainda fumegante e acompanhada de manteiga de alho caseira, mostram a atenção aos pequenos prazeres à mesa.
Dica do PinEat
Ao iniciar a refeição, vale focar nas entradas que já dão o tom da qualidade local. Experimente o Bolo do Caco com manteiga de alho, pão tradicional da Madeira grelhado e untado com um creme irresistível de alho fresco e ervas. A combinação aquece o paladar e prepara para os pratos principais, enquanto a crosta dourada e o miolo macio contrastam com o sabor marcante do acompanhamento. Para equilibrar, peça uma bebida regional – como a poncha de maracujá – e aproveite o momento para contemplar a vista antes do próximo prato chegar.
Endereço: Est Dom João V 149, 9240-207 São Vicente, Portugal
Ligar: +351 291 631 163 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Lavrador serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 18:30
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00 – 18:30
quinta-feira: 12:00 – 18:30
sexta-feira: 12:00 – 18:30
sábado: 12:00 – 18:30
domingo: 12:00 – 16:00
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