Um Encontro de Sabores Ibéricos e Criatividade no Tuy Cocina I Jardins
O Tuy Cocina I Jardins combina a tradição mediterrânea com inovação, fazendo da culinária espanhola e catalã o centro da experiência. Pratos como o Pan Tomaca capturam a essência da Catalunha, com tomates ralados artesanalmente sobre pão crocante, finalizados com um fio de azeite aromático. Já o Steak Tartare ganha destaque pela textura equilibrada da carne crua temperada, acompanhada de uma gema semi-cozida que integra os sabores sem sobrecarregá-los. O Arroz de Polvo à Lagareiro reforça a proposta ibérica, com o fruto do mar macio em contraste com o arroz cremoso e brunoise de legumes crocantes.
A atmosfera privilegia a harmonia entre o rústico e o moderno: paredes em tons terrosos, mesas de madeira clara e iluminação suave criam um cenário íntimo, ideal para refeições descontraídas ou encontros especiais. A equipe, atenciosa e sem formalidades excessivas, guia os clientes pelo cardápio com sugestões precisas, como o Camarão Tuy, grelhado em bisque de camarão e maçã verde, que revela frescor e complexidade. Detalhes como o algodão-doce sobre sobremesas artísticas – como o Pain Perdu, com brioche caramelizado e sorvete de mascarpone – reforçam o cuidado em surpreender até nos mínimos toques.
Embora a maioria dos pratos chegue no ritmo esperado, há relatos ocasionais de espera prolongada, principalmente nos horários de pico. Mesmo assim, a consistência no sabor e a apresentação impecável dos pratos, como o Bocadillo de Atum (com coalhada e pasta de azeitonas pretas), mantêm a experiência positiva. A carta de bebidas inclui opções que complementam os sabores fortes, como espumantes secos ou chopes gelados, criando uma combinação bem-vinda para quem busca uma refeição autêntica no clima dos Jardins.
Dica do PinEat
Para fechar o almoço ou jantar com chave de ouro, experimente o Pain Perdu: o brioche caramelizado com doce de leite ganha textura única graças ao crumble de amêndoas, enquanto o sorvete de mascarpone adiciona cremosidade. A sugestão é dividir a sobremesa, já que o sabor rico pede uma apreciação sem pressa. Para equilibrar a doçura, peça um café expresso ou um licor suave – a combinação realça os contrastes presentes no prato.
Endereço: R. Padre João Manuel, 1156 – Jardins, São Paulo – SP, 01411-000, Brasil
Ligar: +55 11 91641-1309 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tuy Cocina I Jardins serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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