Sabores Amazônicos autênticos no Tucupi do Centro
Especializado em culinária nortista, o espaço oferece pratos que celebram ingredientes regionais com maestria. A costela de tambaqui é um destaque: suculenta e assada com técnica precisa, acompanhada de baião de dois cremoso, farofa crocante e salada fresca. A moqueca de peixe também impressiona pelo equilíbrio entre o caldo encorpado e a generosidade dos frutos do mar. Não faltam toques marcantes, como o uso da pimenta conservada em cachaça, que agrega um sabor único aos pratos.
O ambiente surpreende pela localização estratégica: situado no primeiro andar da Galeria Metrópole, proporciona uma área externa elevada e tranquila, ideal para refeições sem o ruído da rua. A decoração rústica, com madeira e tons terrosos, reforça a conexão com a Amazônia. A equipe atenciosa contribui para a experiência, orientando nas escolhas e mantendo um serviço ágil até mesmo em horários de pico.
Detalhes micro-criativos fazem a diferença: o croquete de peixe desfiado com casquinha dourada é servido como entrada, e o açaí cremoso surge como opção refrescante para encerrar a refeição. A diversidade de porções, incluindo opções para compartilhar, garante que até quem prefere pratos mais leves saia satisfeito. A combinação de temperos marcantes e ingredientes frescos revela uma cozinha que valoriza tradição sem medo de acertar na dose.
Dica do PinEat
Para uma experiência harmonizada, experimente começar com o quiabo frito crocante, que conquista até quem costuma evitar o ingrediente. Acompanhe com um suco de cajá gelado, fruta típica do Norte que equilibra a riqueza dos pratos principais com sua acidez delicada. O contraste entre a textura leve do quiabo e o sabor único da bebida cria uma introdução memorável para o cardápio regional.
Endereço: Galeria Metrópole – Av. São Luís, 187 – 1° andar Loja 1 e 2 – República, São Paulo – SP, 01046-001, Brasil
Ligar: +55 11 94241-2232 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tucupi do Centro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 16:00
terça-feira: 11:30 – 21:30
quarta-feira: 11:30 – 21:30
quinta-feira: 11:30 – 21:30
sexta-feira: 11:30 – 21:30
sábado: 12:00 – 21:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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