Sabores e Sophisticação no Tanit Culinária Espanhola
O ambiente combina elegância discreta com uma atmosfera aconchegante, ideal para quem busca uma experiência gastronômica espanhola com toques contemporâneos. As paredes em tons terrosos e a iluminação suave criam um clima intimista, enquanto as mesas bem distribuídas garantem conforto sem sensação de aglomeração. O cardápio é uma viagem pelas regiões da Espanha, com destaque para tapas reinventadas, como o crocante de arroz negro com camarões empanados, onde a crocância do arroz contrasta com a maciez do fruto do mar, finalizado por um toque picante do molho artesanal.
Os pratos principais elevam a proposta: o arroz del mar, carregado de camarões, mexilhões e lulas grelhadas, é um clássico aprimorado pela textura cremosa do arroz e pela precisão no preparo dos ingredientes. Já o filé de Angus com manteiga de café e molho de vinho do Porto surpreende pela harmonização audaciosa, equilibrando a intensidade da carne com notas amadeiradas. Para vegetarianos, o nhoque de beterraba com molho de queijo é uma revelação, com massa leve e sabor terroso que conquista até os mais céticos.
O serviço é ágil e cortês, com garçons que explicam cada detalhe do menu sem pressa, reforçando a atmosfera de cuidado. Detalhes como o sorbet de pepino acompanhando o gaspacho de tomate ou a apresentação impecável da stracciatella com tempurá de flor de abobrinha revelam um olhar meticuloso para a composição dos pratos. A experiência é finalizada com sobremesas como a Calma Miga, que mistura creme de chocolate branco, sorvete de gengibre e notas cítricas de tangerina, criando um contraste refrescante.
Dica do PinEat
Um prato que merece atenção especial é o nhoque de beterraba, perfeito para quem busca uma opção vegetariana com personalidade. A massa, feita com beterraba, ganha um tom vibrante e uma textura incrivelmente macia, enquanto o molho de queijo acrescenta cremosidade sem overpower. Combine com um vinho branco seco para realçar a suavidade do prato. Se estiver indeciso entre as sobremesas, a Gianduja é uma escolha segura: o choux de avelã e a ganache de chocolate amargo criam um equilíbrio entre doçura e intensidade, finalizado com um sorvete que dá um toque refrescante.
Endereço: R. Oscar Freire, 145 – Jardins, São Paulo – SP, 01426-001, Brasil
Ligar: +55 11 3062-6385 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tanit Culinária Espanhola serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 17:00, 19:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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