Tradição Mineira com Toque Paulistano no Restaurante Segredos de Minas – Bela Cintra
Com foco na culinária mineira, o cardápio traz pratos que equilibram rusticidade e sabor marcante. A costela suína desfiada é um destaque, servida com textura crocante por fora e maciez interna, acompanhada de arroz, feijão tropeiro e couve refogada. O pastel de vento recheado com carne moída e vinagrete caseiro impressiona pelo equilíbrio entre a massa leve e o recheio suculento, enquanto a batata frita dourada e crocante vira uma tentação à parte.
O ambiente amplo distribui mesas espaçosas entre dois andares internos e uma área externa aconchegante, ideal para grupos. A decoração remete ao interior mineiro com elementos rústicos, como paredes de tijolho exposto e utensílios antigos dispostos como enfeite. No atendimento, a agilidade e simpatia predominam em quase todos os momentos, embora a experiência possa variar dependendo do horário e da demanda do dia.
A estratégia do rodízio é prática para experimentar várias opções, mas recomendado apenas se toda a mesa estiver interessada. Pratos como o frango com quiabo e o tutu de feijão refletem bem a cozinha caseira, servidos em porções generosas que justificam a reputação de bom custo-benefício. Combinar pratos principais com acompanhamentos típicos, como a farofa de bacon e o angu cremoso, garante uma imersão autêntica na gastronomia mineira sem complicações.
Dica do PinEat
Para quem busca um clássico mineiro com um toque especial, a dica é experimentar a costela suína acompanhada da batata frita crocante. O contraste entre a carne suculenta e a textura da batata cria uma combinação simples, mas bem-executada. Acompanhe com uma cerveja bem gelada para harmonizar com os sabores encorpados, finalizando com o pastel de vento como alternativa rápida e saborosa para quem prefere algo mais leve, mas ainda tradicional.
Endereço: R. Bela Cintra, 919 – Consolação, São Paulo – SP, 01415-000, Brasil
Ligar: +55 11 3214-5315 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Segredos de Minas – Bela Cintra serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 00:00
quinta-feira: 11:30 – 00:00
sexta-feira: 11:30 – 00:00
sábado: 11:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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