Tradição e sabor italiano em cada canto da Padaria São Domingos
Fundada em 1913, a casa mantém vivas receitas que atravessaram décadas, com destaque para o pão italiano — feito com fermentação natural e assado em forno a lenha, cedendo uma casca crocante e um miolo macio. A versão recheada com linguiça calabresa artesanal é um clássico, equilibrando o sabor defumado da carne com a leve acidez da massa. Outro protagonista é a sardela, um patê de anchovas envelhecido em azeite, servido como acompanhamento para pães ou massas frescas, como o fusili com molho de tomate e queijo pecorino.
O ambiente compacto preserva detalhes históricos: prateleiras de madeira escura exibem queijos curados, embutidos e conservas em vidros, enquanto o aroma de pão recém-assado domina o ar. O espaço funciona no estilo takeaway, mas vale parar alguns minutos para observar as fotos antigas nas paredes, que contam a trajetória da família Albanese — responsável pela padaria desde sua fundação. Apesar da movimentação intensa nos fins de semana, a organização permite que o serviço flua com agilidade, mesmo em horários de pico.
A tradição é levada a sério, desde os ingredientes selecionados até o preparo manual. A empadinha de frango com catupiry chama atenção pelo equilíbrio: a massa folhada desmancha na boca, e o recheio cremoso não deixa a desejar. Para quem busca praticidade, há opções pré-embaladas, como os pães redondos prontos para levar. Embora o atendimento priorize a eficiência, gestos como explicar a origem dos produtos ou sugerir combinações reforçam o cuidado em manter a experiência autêntica.
Dica do PinEat
Experimente combinar o pão italiano fresco com uma fatia de queijo provolone picante e um pouco de sardela. A acidez do patê de anchovas realça o sabor defumado do queijo, enquanto a crocância do pão adiciona textura. Se preferir algo leve, o fusili com molho de tomate caseiro e folhas de manjericão fresco é uma opção versátil, perfeita para levar em viagem ou consumir no almoço rápido. Aproveite para pedir os pães ainda mornos — saem do forno em horários específicos, garantindo o ápice do sabor.
Endereço: R. São Domingos, 330 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01326-000, Brasil
Ligar: +55 11 3104-7600 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Padaria São Domingos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:00 – 19:00
terça-feira: 07:00 – 19:00
quarta-feira: 07:00 – 19:00
quinta-feira: 07:00 – 19:00
sexta-feira: 07:00 – 19:00
sábado: 07:00 – 20:00
domingo: 07:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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