Sabores Clássicos e Toques Contemporâneos no Miró Gastronomia
Com uma proposta que mescla técnicas clássicas e ingredientes premium, o Miró Gastronomia se destaca por pratos como o Beef Wellington — uma versão impecável, com carne suculenta envolta em crosta de massa folhada dourada e patê de cogumelos. O steak tartare também impressiona: carne crua temperada com precisão, acompanhada de gema de ovo caipira e torradas artesanais. Para entradas, a croqueta de jamón traz crocância e um recheio cremoso de presunto espanhol, equilíbrio que conquista até os paladares mais exigentes.
O ambiente é um charme à parte: moderno, com iluminação suave e detalhes que remetem à elegância descontraída. A varanda climatizada, cercada por plantas e com mesas espaçosas, é ideal para encontros íntimos ou grupos pequenos. Um detalhe curioso fica no térreo: o espaço divide endereço com uma loja de carros antigos, dando um toque de surpresa ao local. O atendimento segue o mesmo padrão refinado, com equipe atenta a detalhes como harmonização de vinhos e ritmo do serviço.
Apesar da consistência em pratos emblemáticos, alguns ajustes pontuais — como temperatura ideal em preparações como a lasanha mil folhas — poderiam elevar ainda mais a experiência. Mesmo assim, a combinação de ambiente acolhedor, atendimento dedicado e cardápio com identidade reforça a proposta do Miró Gastronomia: um destino para quem busca sofisticação sem afetação.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com chave de ouro, experimente os profiteroles: bolinhos de massa leve recheados com creme de baunilha e cobertos por uma generosa camada de chocolate derretido. A sugestão é acompanhar com um espresso forte, que contrasta perfeitamente com a doçura equilibrada da sobremesa. Um clássico francês executado com maestria, ideal para dividir ou saborear sozinho sem peso na consciência.
Endereço: Alameda Lorena, 2101 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01424-007, Brasil
Ligar: +55 11 4780-9802 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Miró Gastronomia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00 – 23:00
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 00:00
sexta-feira: 19:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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