Sabor e Charm em Dose Dupla no La Tartine
Com inspiração direta nos bistrôs parisienses, La Tartine conquista pelo equilíbrio entre autenticidade e aconchego. O cardápio é uma celebração da culinária francesa, com pratos como o Magret de Pato, servido com redução de frutas vermelhas e batatas gratinadas cremosas, e o clássico Boeuf Bourguignon, preparado com carne macia e molho encorpado de vinho tinto. O ambiente remete a um cantinho de Paris, com detalhes vintage nas paredes, iluminação suave e mobília que mistura madeira escura e tecidos listrados, ideal para refeições íntimas ou encontros descontraídos.
A atenção aos detalhes se estende às entradas, como o Patê de Carne de Porco, que combina textura aveludada e tempero balanceado, e o Gaspacho refrescante, servido em porções generosas. Para os apaixonados por sobremesas, o Crème Brûlée chama atenção pela casquinha crocante de açúcar queimado e o creme de baunilha sedoso. As mesas, porém, ficam próximas umas das outras, o que pode exigir certa adaptação em dias mais movimentados. O atendimento é ágil e discreto, com garçons atentos a personalizar pedidos e sugerir harmonizações.
Vale destacar o bom custo-benefício para um estabelecimento de culinária francesa, especialmente em pratos como o Steak aux Poivres, que traz bifes suculentos cobertos com molho de pimenta. A carta de bebidas inclui vinhos franceses selecionados, que completam a experiência. Alguns ajustes na cocção de certos pratos poderiam elevar ainda mais a experiência, mas o charme do local e a atmosfera acolhedora compensam pequenas falhas.
Dica do PinEat
Para fechar o jantar com um toque memorável, a sobremesa mais elogiada é o Crème Brûlée: a combinação perfeita entre a crosta caramelizada e o creme delicado de baunilha faz desse prato uma experiência sensorial. A dica é acompanhá-lo com um licor de amêndoa ou um espumante seco, que equilibram a doçura sem sobrecarregar o paladar. Experimente ainda apreciar o contraste de texturas enquanto observa os detalhes da decoração, que reforçam o clima intimista do ambiente.
Endereço: R. Fernando de Albuquerque, 267 – Consolação, São Paulo – SP, 01309-030, Brasil
Ligar: +55 11 94260-5120 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento La Tartine serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 00:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 00:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 00:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 00:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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