Conexão Havaiana com Toque Personalizado no Koa Poke by Kauai Restaurante Havaiano Poke
No Koa Poke by Kauai Restaurante Havaiano Poke, a proposta é mergulhar na simplicidade e frescor da culinária havaiana, com ênfase em poke bowls customizáveis. O destaque fica por conta das proteínas frescas, como salmão cru ou grelhado, atum, frango desfiado e cogumelos shimeji e shitake, combinados com bases de arroz branco, integral ou folhas verdes. A maionese da casa, elogiada pelo equilíbrio de sabores, é um toque final que pode ser ajustado na quantidade — uma escolha inteligente para quem prefere controlar o tempero sem perder o sabor marcante.
A experiência começa com uma ordem prática via tablet, facilitando a montagem do prato conforme o tamanho da fome: opções de 80g ou 150g de proteína garantem porções generosas. O ambiente é despojado e funcional, com mesas espaçosas que acomodam desde clientes individuais até grupos maiores, sem perder a agilidade no atendimento. Detalhes como a textura crocante do tempura e a variedade de acompanhamentos, como edamame e abacate, reforçam a atenção aos ingredientes de qualidade.
A simpatia da equipe complementa o serviço ágil, mesmo em horários movimentados. Vale notar o cuidado com a apresentação: os bowls chegam bem organizados, com camadas que misturam cores e texturas, como gergelim torrado e cebolinha fresca. A ausência de sobremesas no cardápio é compensada pela satisfação de um prato completo, onde equilíbrio e frescor são prioridades — uma marca registrada do conceito havaiano de “comida que alimenta corpo e espírito”.
Dica do PinEat
Para uma combinação perfeita, experimente pedir o molho da casa separadamente e regar o poke aos poucos, garantindo que cada garfada mantenha a crocância dos ingredientes. A dica é misturar o salmão cru com um toque de maionese, adicionar tempura em pedaços para textura extra e finalizar com uma pitada de gergelim preto. Essa montagem destaca a frescura do peixe e a riqueza de sabores sem sobrecarregar o prato — ideal para quem busca uma refeição saborosa e equilibrada.
Endereço: R. Serra de Bragança, 339 – Tatuapé, São Paulo – SP, 03318-000, Brasil
Ligar: +55 11 2251-5959 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Koa Poke by Kauai Restaurante Havaiano Poke serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 16:00, 18:00 – 21:45
quarta-feira: 11:30 – 16:00, 18:00 – 21:45
quinta-feira: 11:30 – 16:00, 18:00 – 21:45
sexta-feira: 11:30 – 16:00, 18:00 – 22:45
sábado: 11:30 – 16:00, 18:00 – 22:45
domingo: 12:00 – 16:30, 18:00 – 21:45
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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