Dr Boteco Marajoara: Entre Sabores Generosos e um Toque Jurídico
O Dr Boteco Marajoara se destaca por pratos robustos típicos da culinária de boteco, com influências regionais e toques inusitados. A Picanha no Prato, servida com arroz, batata frita crocante e creme de acompanhamento, é um dos carros-chefes, reconhecida pela carne suculenta no ponto certo. Já o Hambúrguer Dr Boteco chama atenção por combinações peculiares, como maçã verde picada e maionese adocicada, embora o equilíbrio de sabores possa surpreender. A Batata Frita da Casa, descrita como “deliciosa” em algumas experiências, contrasta com relatos de unidades murchas e frias, indicando variações na padronização.
O ambiente mistura temática jurídica com elementos descontraídos: decoração criativa, como referências a processos e códigos legais, cria uma identidade única. Mesas amplas e espaços bem distribuídos garantem conforto para grupos, ideal para encontros informais. No entanto, detalhes como copos mal lavados e inconsistências na temperatura do ambiente — como a ausência de ventilação em dias quentes — revelam oportunidades para ajustes no cuidado com o espaço.
O atendimento oscila entre momentos de gentileza marcante e falhas operacionais. Enquanto alguns funcionários se destacam pela atenção ágil, como na rápida troca de um copo sujo, a lentidão no preparo de bebidas simples (como sucos enlatados) e a confusão na divisão de contas indicam desorganização pontual. A ausência de gestão de danos em situações críticas, como a falta de pedidos de desculpas formais após incidentes graves, reforça a necessidade de melhorias na comunicação com os clientes.
Dica do PinEat
Para aproveitar o melhor da experiência, priorize pratos consagrados pela consistência, como a Picanha no Prato — ideal para compartilhar entre três pessoas, especialmente se acompanhada pela batata frita recém-saída da fritura. Peça a carne no ponto preferido para garantir suculência, e experimente o creme de acompanhamento, que equilibra o sabor robusto da carne. Evite combinações muito ousadas no cardápio sem confirmar os ingredientes com a equipe, garantindo que suas expectativas estejam alinhadas ao que será servido.
Endereço: Av. Eng. Alberto de Zagottis, 401 – Jurubatuba, São Paulo – SP, 04675-085, Brasil
Ligar: +55 11 5686-5300 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dr Boteco Marajoara serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 00:00
quarta-feira: 17:00 – 00:00
quinta-feira: 17:00 – 00:00
sexta-feira: 17:00 – 01:00
sábado: 13:00 – 01:00
domingo: 13:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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