Culinária descontraída com toque carioca no Braca Bar – Itaim Bibi
O clima do local transborda a vibe despojada do Rio de Janeiro, com um cardápio repleto de petiscos que equilibram tradição e ousadia. Destaques como o bolinho de camarão — crocante por fora e cremoso por dentro — e a feijoada de frutos do mar, que substitui as carnes tradicionais por camarões, lulas e polvo, revelam a proposta de reinventar pratos clássicos. As caipirinhas, preparadas com limões variados (como tayti, cravo e siciliano), complementam a experiência, ainda que a disponibilidade dos ingredientes possa variar conforme o dia.
O ambiente mescla rustiquidade aconchegante e animação, com direito a música ao vivo de chorinho em dias específicos, criando um cenário ideal para encontros informais. Apesar de alguns tropeços pontuais, como preparações inconsistentes em certas visitas, pratos como a bisteca defumada — suculenta e temperada — e a couve refogada mantêm o padrão em alta. O Braca Bar – Itaim Bibi acerta no atendimento ágil em boa parte das ocasiões, com equipes que transmitem simpatia, embora eventualmente haja desencontros nos pedidos.
Detalhes como a seleção de cervejas artesanais e o cuidado com a temperatura do chopp Brahma — sempre gelado e cremoso — reforçam a identidade de bar. A decoração rústica, com madeira e iluminação indireta, cria um clima convidativo, enquanto a variação no cardápio diário (como o frango à milanesa servido às quartas) surpreende quem busca novidades. O espaço é ideal para quem quer descontrair sem abrir mão de sabores marcantes.
Dica do PinEat
Para harmonizar com a proposta leve do cardápio, experimente a combinação da caipirinha de limão siciliano — que traz acidez equilibrada — com o bolinho de camarão. A bebida realça o sabor do fruto do mar sem sobrecarregar o paladar, criando um equilíbrio entre refrescância e crocância. Se preferir algo mais encorpado, a bisteca defumada acompanhada de couve refogada é uma aposta certeira, especialmente se curtida com chopp gelado.
Endereço: R. Dr. Renato Paes de Barros, 908 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04530-001, Brasil
Ligar: +55 11 3045-7913 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Braca Bar – Itaim Bibi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:45 – 15:00
terça-feira: 11:45 – 23:30
quarta-feira: 11:45 – 23:30
quinta-feira: 11:45 – 23:30
sexta-feira: 11:45 – 23:30
sábado: 11:45 – 23:30
domingo: 11:45 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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