Sabor italiano e rock’n’roll no Bongiorno Pizzaria
A culinária da casa é um mergulho na tradição italiana, com pizzas artesanais que levam massas de fermentação lenta e ingredientes premium. A Pizza de Alcachofra se destaca pela combinação equilibrada: corações tenros da flor, queijo derretido e um toque de azeite de oliva extravirgem sobre uma massa fina e crocante. Para quem prefere sabores clássicos, a opção com mussarela de búfala e tomates frescos mantém a simplicidade como virtude, sem abrir mão da qualidade dos produtos importados da Itália.
O ambiente é uma experiência à parte, com paredes repletas de discos de vinil, guitarras vintage e luzes suaves que criam um clima intimista. A trilha sonora de rock dá um charme despojado, mas a acústica pode pedir um pouco mais de atenção nas horas mais movimentadas. Detalhes como a geladeira de autoatendimento, repleta de cervejas artesanais e vinhos selecionados, reforçam o conceito de um espaço feito para curtir sem pressa.
A equipe demonstra familiaridade com o cardápio e um atendimento descontraído, muitas vezes pontuado por piadas e histórias dos próprios donos. O cuidado com os clientes vai além do prato principal — até as azeitonas servidas como cortesia são destacadas pela textura carnuda e sabor marcante. Quem visita o Bongiorno Pizzaria percebe que cada detalhe foi pensado para transformar uma refeição em um momento memorável, mesmo que o desafio seja conciliar a vibração rockeira com conversas à mesa.
Dica do PinEat
Para acompanhar as pizzas, experimente explorar a seleção de cervejas artesanais disponíveis na geladeira de autoatendimento. Opções como as IPAs maltadas ou as sour beers ácidas complementam bem a gordurosidade dos queijos e realçam os sabores terrosos da Alcachofra. Se preferir algo mais clássico, os vinhos tintos de corpo médio harmonizam com quase todas as combinações do cardápio, garantindo uma experiência completa sem sair do tema italiano-rock’n’roll da casa.
Endereço: R. Paul Valery, 132 – Chácara Santo Antônio (Zona Sul), São Paulo – SP, 04719-050, Brasil
Ligar: +55 11 5181-6166 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bongiorno Pizzaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 19:00 – 00:00
quinta-feira: 19:00 – 00:00
sexta-feira: 19:00 – 00:00
sábado: 19:00 – 00:00
domingo: 19:00 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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