Tradição em cada garfada no BAR DO ALEMÃO
Quem busca uma imersão na culinária brasileira clássica encontra no cardápio do estabelecimento pratos que conquistaram paladares tradicionais. O Virado à Paulista, um dos carros-chefes, combina tutu de feijão, bisteca suína, ovos, banana frita e arroz em uma apresentação robusta e saborosa. A Picanha na Pedra, outra estrela do menu, chega à mesa ainda borbulhando em uma pedra aquecida, garantindo carne suculenta e macia para ser cortada na hora. Já a Feijoada Perfeita é destaque aos finais de semana, com generosos pedaços de linguiça, costelinha e bacon, acompanhados de farofa crocante e couve refogada.
O ambiente une praticidade e aconchego: mesas amplas, iluminação suave e paredes decoradas com elementos rústicos que remetem a tavernas tradicionais. O espaço mantém um padrão de limpeza visível, desde os banheiros até as áreas comuns, o que reforça a sensação de cuidado. A cerveja gelada, servida em canecas congeladas, é um detalhe que valoriza a experiência, especialmente em dias mais quentes.
O atendimento é ágil e prestativo na maior parte do tempo, com garçons atentos para recomendações de pratos e bebidas. Em momentos de maior movimento, como horários de almoço em dias específicos, o tempo de espera para alguns pratos (como o Bife à Milanesa) pode aumentar, mas o esforço da equipe para manter o serviço fluido é evidente. Vale ressaltar a atenção aos pedidos personalizados, como ajustes no ponto da carne ou substituições de acompanhamentos.
Dica do PinEat
Para quem deseja uma experiência rápida e saborosa, a sugestão é optar pela Picanha na Pedra, que costuma ter preparo mais ágil e é ideal para compartilhar. Combine-a com uma porção de mandioca frita crocante e uma cerveja bem gelada para equilibrar os sabores. Aproveite o prato ainda na pedra para manter a carne quente e suculenta do início ao fim da refeição.
Endereço: R. Anum Branco, 140 – Jardim Dom José, São Paulo – SP, 05887-300, Brasil
Ligar: +55 11 98389-1006 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento BAR DO ALEMÃO serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 16:00
terça-feira: 12:00 – 16:00
quarta-feira: 12:00 – 16:00
quinta-feira: 12:00 – 16:00
sexta-feira: 12:00 – 16:00
sábado: 12:00 – 16:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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