Sabores autênticos e experiência imersiva no Bánh Mì Vietnam
A culinária vietnamita ganha vida neste charmoso espaço instalado em um sobrado histórico na Bela Vista. O ambiente divide-se em salas que remetem a uma casa tradicional, com decoração minimalista e toques de artesanato asiático, criando um clima ao mesmo tempo aconchegante e exótico. Destaque para as entradas, como o Rolinho de Camarão e Carne de Porco — crocante por fora e recheado com ingredientes frescos, como hortelã e cenoura ralada, servido com molho agridoce.
O cardápio equilibra pratos quentes e frios, seguindo a diversidade da gastronomia do Vietnã. O Pho Bo é uma opção clássica: caldo quente de carne bovina, com macarrão de arroz, ervas e especiarias como canela e estrela-de-anis, ideal para dias mais frios. Já o Macarrão Frio com Carne de Porco surpreende pelo contraste de texturas, combinando fatias grelhadas, brotos de feijão e um toque refrescante de hortelã. Os pratos principais são generosos, sendo comum dividir ou levar parte para casa.
A equipe de atendimento demonstra familiaridade com o cardápio e está sempre disposta a explicar pratos menos conhecidos, como o Bo Kho (ensopado de carne com legumes) ou sugerir combinações. Um detalhe interessante: algumas bebidas, como o Refresco de Tamarindo com Amendoim, trazem perfis de sabor ousados — ácido e terroso ao mesmo tempo —, perfeitos para quem busca autenticidade.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos mais condimentados, experimente o Sinh to de Morango, um suco cremoso feito com frutas frescas e leite condensado. A doçura equilibrada e a textura aerada fazem dele um contraponto leve para pratos como o Pho Bo ou o curry de inspiração vietnamita. Se preferir algo menos tradicional, peça para adicionar uma dose de leite de coco à bebida — o toque tropical complementa bem os sabores herbais da culinária local.
Endereço: R. Dr. Seng, 44 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01331-020, Brasil
Ligar: +55 11 98594-7004 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bánh Mì Vietnam serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 21:30
terça-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 21:30
quarta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 21:30
quinta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 21:30
sexta-feira: 12:00 – 15:30, 18:00 – 21:30
sábado: 12:30 – 16:30, 18:30 – 21:30
domingo: 12:30 – 16:30, 18:30 – 21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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