Tapioca Haus: Tradição Nordestina em Cada Mordida
Símbolo da culinária regional, o Tapioca Haus traduz a simplicidade e o sabor autêntico do Nordeste em seu cardápio. As tapiocas artesanais, feitas com massa fresca de goma de mandioca, são o destaque, recheadas com combinações que vão do clássico queijo coalho derretido ao inusitado mix de carne seca desfiada com banana da terra caramelizada. Cada mordida preserva a textura crocante por fora e macia por dentro, característica que conquista tanto os fãs de sabores tradicionais quanto quem busca inovações na gastronomia de raíz.
O ambiente compacto e despojado prioriza a praticidade, com mesas coloridas e decoração que lembra as feiras livres do interior. Apesar da estrutura simples, o espaço transmite um clima acolhedor, ideal para refeições rápidas ou encontros informais. Detalhes como o aroma de coco torado no ar e o barulho suave da chapa aquecida reforçam a experiência sensorial, criando uma conexão direta com a cultura nordestina.
A equipe demonstra agilidade no preparo e simpatia no atendimento, garantindo que os pedidos cheguem à mesa em minutos. Para quem deseja explorar combinações, a sugestão é experimentar a Tapioca de Frango com Catupiry e milho verde, que equilibra cremosidade e crocância. A proposta do local é clara: oferecer comida honesta, saborosa e acessível, mantendo viva a essência das quitandas de rua.
Dica do PinEat
Para quem aprecia o contraste entre doce e salgado, a combinação de queijo coalho fresco com mel de engenho e coco ralado é uma verdadeira surpresa. O prato une a crocância da massa, o derretimento suave do queijo e o toque caramelizado do mel, resultando em um sabor que remete às receitas caseiras do sertão. Acompanhe com um suco natural de caju gelado para harmonizar ainda mais os sabores.
Endereço: Av. Andrômeda, 1450 – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-001, Brasil
Ligar: +55 12 98102-6673 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tapioca Haus serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 18:30
terça-feira: 10:00 – 18:30
quarta-feira: 10:00 – 18:30
quinta-feira: 10:00 – 18:30
sexta-feira: 10:00 – 18:30
sábado: 10:00 – 14:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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