Sabores do Nordeste em cada mordida no Kanto da Tapioca
Com foco na culinária regional nordestina, o espaço surpreende pela versatilidade da tapioca, ingrediente que ganha destaque em receitas tradicionais e combinações criativas. A Tapioca de Carne Seca com Queijo Coalho é um clássico aprimorado: a crocância da massa contrasta com a maciez da carne desfiada e o derretido do queijo. Para os que preferem opções doces, a Tapioca de Chocolate com Morango Fresco une doçura suave e acidez equilibrada, feita na hora com frutas selecionadas. Cada prato mantém a autenticidade dos sabores locais, sem perder o toque caseiro.
O ambiente simples e aconchegante remete às feiras livres do interior, com bancadas de madeira rústica e paredes decoradas com arte em cordel. A rapidez no atendimento facilita para quem busca uma refeição prática, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Um detalhe curioso é a possibilidade de acompanhar o preparo das tapiocas: a massa é delicadamente peneirada na chapa por profissionais ágeis, garantindo textura uniforme e dourada.
A variedade vai além das tapiocas tradicionais. A Moqueca de Peixe Servida na Panela de Barro atrai quem busca pratos típicos nordestinos em porções generosas, com camarão fresco e dendê bem dosado. Mesmo em dias movimentados, a equipe mantém o bom humor e explica o cardápio com atenção, indicando combinações como a tapioca salgada seguida por um suco de cajá gelado, que refresca sem deixar o paladar sobrecarregado.
Dica do PinEat
Experimente a Tapioca de Frango com Catupiry e Milho Verde no final da tarde, quando o movimento diminui e o clima fica mais tranquilo. A cremosidade do queijo se mistura ao frango desfiado temperado com ervas finas, enquanto os grãos de milho adicionam um toque crocante. Para harmonizar, peça um suco de maracujá natural — a acidez intensa complementa o sabor suave da massa, criando uma combinação que resgata o espírito acolhedor da culinária nordestina em detalhes simples.
Endereço: R. Rubião Júnior, 84 – Centro, São José dos Campos – SP, 12210-180, Brasil
Ligar: 012988285542 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kanto da Tapioca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 10:00–18:00
quarta-feira: 10:00–18:00
quinta-feira: 10:00–18:00
sexta-feira: 10:00–18:00
sábado: 10:00–15:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 10:00–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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