Entre Sabores Mineiros e Aconchego Paulista no Demoiselle Pizzaria e Choperia
A choperia e pizzaria une influências mineiras e paulistas em pratos como a Pizza de Costela Cremosa, com massa fina crocante e recheio generoso de carne desfiada e catupiry. O Tutu à Mineira é outro destaque, feito com feijão refogado, linguiça caseira e couve, acompanhado de arroz soltinho. Já a Polenta Frita com Queijo Coalho combina crocância e cremosidade, perfeita para iniciar a refeição. O ambiente mescla rusticidade e praticidade, com mesas de madeira rústica e iluminação suave, ideal para encontros informais.
Apesar do cardápio diverso, alguns detalhes chamam atenção: a batata frita do buffet pode variar entre crocante e um pouco oleosa, enquanto o Estrogonoff de Frango apresentou textura de ensopado em certas visitas. O espaço físico fica entre o acolhedor e o desgastado: o fogão a lenha em destaque na entrada contrasta com os banheiros que carecem de manutenção. A equipe circula com agilidade, mas a organização de reservas e a atenção aos pedidos de bebidas ainda podem ser ajustados.
Para fechar com chave de ouro, a Pizza Doce de Brigadeiro Gourmet surpreende pela cobertura cremosa e rodelas de morango frescas. A choperia oferece cervejas geladas em canecas congeladas, um pequeno detalhe que valoriza o ritual de consumo. A diversão aqui está nos contrastes: enquanto a decoração rústica remete à Serra da Mantiqueira, o burburinho das mesas lembra que o Demoiselle Pizzaria e Choperia é um ponto de encontro paulistano genuíno, para quem prefere autenticidade à perfeição.
Dica do PinEat
Experimente o Frango ao Molho Barbecue preparado no fogão a lenha, que ganha um tote defumado marcante. Combine com a Farofa de Bacon Crocante, que equilibra o prato com sua textura, e finalize com uma porção de Mandioquinha Frita, mais leve que a batata tradicional. Se optar pelo buffet, confira a temperatura dos alimentos dispostos e priorize as preparações recém-saídas do fogo para garantir sabor mais intenso.
Endereço: Av. Cidade Jardim, 654 – Floradas de São José, São José dos Campos – SP, 12231-675, Brasil
Ligar: +55 12 3937-5267 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Demoiselle Pizzaria e Choperia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
domingo: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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