Experiência refinada e acolhimento no Cocodabí Restaurante
Com uma proposta que equilibra sofisticação e descontração, o espaço surpreende por pratos que valorizam ingredientes de alta qualidade. O cardápio inclui opções como Risoto de Cogumelos Silvestres com Trufas Negras, que se destaca pela textura cremosa e aromas terrosos, e o Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, cortado na espessura ideal para garantir suculência. A harmonia entre técnicas clássicas e apresentação moderna revela um cuidado evidente na elaboração das receitas.
O ambiente combina iluminação suave, móveis aconchegantes em tons neutros e detalhes em madeira, criando um clima ideal para jantares em casal ou encontros em pequenos grupos. A equipe demonstra conhecimento sobre o menu, sugerindo combinações como os Camarões Grelhados com Risoto de Limão Siciliano para quem busca um toque cítrico, ou o Salmão Crocante com Purê de Inhote para paladares que preferem sabores suaves. A carta de vinhos, com opções nacionais e importadas, complementa a experiência sem sobrecarregar o momento.
No Cocodabí Restaurante, até os detalhes mínimos parecem planejados: pratos aquecidos antes do serviço, temperos frescos identificáveis em cada mordida e até mesmo a disposição das mesas, que garante privacidade sem isolamento. Apesar de priorizar um serviço ágil, quem busca refeições em horários próximos ao início do expediente pode detectar certa rigidez nos protocolos de atendimento.
Dica do PinEat
Para aproveitar a proposta do local, experimente iniciar com um dos drinks clássicos da casa, como o Gin Tônica Premium com flor de hibisco desidratada, que equilibra amargor e frescor. Combine-o com o Trio de Entradas, que inclui bolinhos de bacalhau crocantes, carpaccio de beterraba com queijo de cabra e pastinhas artesanais – uma jornada de texturas que prepara o paladar para os pratos principais. A sequência ajuda a explorar a versatilidade do menu sem perder a elegância característica do lugar.
Endereço: R. Santa Clara, 799 – Vila Adyana, São José dos Campos – SP, 12243-630, Brasil
Ligar: +55 12 99728-8304 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cocodabí Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 21:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 21:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 21:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 21:30
sábado: 12:30 – 15:00, 19:00 – 21:30
domingo: 12:30 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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