Name: Barril do Parque Restaurante
Address: R. Palmares, 56 – Parque Industrial, São José dos Campos – SP, 12235-620, Brasil, São José dos Campos, Estado de São Paulo, 12235-620, BR
Telephone: [item_international_phone_number]
Price range: $$

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Cozinha caseira e acolhimento no Barril do Parque Restaurante

Com foco em pratos robustos e sabores que remetem à comida de boteco gourmet, o Barril do Parque Restaurante se destaca por opções como a Costela de Panela, servida em porções generosas com tempero marcante e carne que desmancha. A culinária mescla influências regionais brasileiras, com destaques como o Torresmo Crocante acompanhado de mandioca cozida e o Filé à Parmegiana, que equilibra molho caseiro e queijo derretido sem exageros. Há um cuidado em manter os pratos autênticos, usando cortes suculentos e ingredientes frescos, como o alho negro que aparece em algumas preparações.

O ambiente combina rusticidade e praticidade: paredes de tijolinhos aparentes, iluminação morna e mesas de madeira amplas, ideais para grupos. Um pequeno jardim lateral oferece um cantinho mais reservado, perfeito para noites mais tranquilas. O atendimento é ágil, com garçons que conhecem bem o cardápio e sugerem harmonizações simples, como a cerveja artesanal gelada que complementa petiscos como a Porção de Bolinhos de Bacalhau crocantes.

Para fechar a experiência, o Pudim de Leite caseiro é quase obrigatório – cremoso, sem excesso de doçura e com calda de caramelo em ponto ideal. O espaço mantém um clima despretensioso, onde o barulho das conversas se mistura ao aroma de temperos frescos. Vale reparar nos detalhes, como os pães de alho quentinhos que chegam à mesa antes mesmo do prato principal, um gesto simples que reforça a proposta acolhedora do local.

Dica do PinEat

Quem busca um prato fotogênico e equilibrado deve experimentar a Feijoada Completa servida aos fins de semana. A versão do restaurante inclui linguiça artesanal, costelinha suína e até farofa de bacon crocante, mantendo o sabor tradicional sem ser pesada. Acompanhe com uma limonada fresca ou um chope estupidamente gelado para cortar a intensidade dos sabores. Chegar antes das 13h evita filas e garante que as melhores partes da panela ainda estejam disponíveis.

Latitude e Longitude: -23.2292218, -45.9021938

Endereço: R. Palmares, 56 – Parque Industrial, São José dos Campos – SP, 12235-620, Brasil
Ligar: [item_international_phone_number] ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Barril do Parque Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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