Tradição e aconchego em cada garfada
Com pratos que resgatam a simplicidade da cozinha caseira brasileira, Taberna da Vila entrelaça generosidade e sabores regionais. O escondidinho de carne seca é uma aposta certeira: a combinação de purê de mandioca cremoso com a carne desfiada e temperada atrai até quem busca uma refeição robusta. Já o escabeche de peixe, marinado em vinagrete apimentado e acompanhado de legumes crocantes, equilibra acidez e texturas de modo surpreendente. Os lanches artesanais, como o cheeseburguer suculento com molho especial, reforçam o caráter descomplicado do cardápio.
O ambiente mantém um clima rústico e acolhedor, ideal para encontros informais. Mesas de madeira amplas, iluminação suave e paredes decoradas com itens vintage criam uma atmosfera que convida a prolongar a experiência. Nos dias mais movimentados, a cerveja gelada chega à mesa com agilidade, enquanto a equipe demonstra familiaridade no trato, apesar de certa lentidão em horários de pico. Detalhes como pães de alho crocantes servidos como cortesia antes das refeições reforçam a proposta afetiva do local.
Apesar da base de clientes fiéis que celebram anos de frequência, alguns aspectos podem desafiar a consistência da experiência. Porções como os petiscos variam entre opções fartas e outras mais modestas, dependendo do prato escolhido. A cozinheira responsável pelo escondidinho parece dominar a técnica ancestral do prato, garantindo sabor homogêneo — um contraste pontual com preparos que ainda buscam aprimoramento. A gestão do tempo entre entrada e prato principal segue como ponto de atenção para garantir fluidez.
Dica do PinEat
Para uma combinação clássica e irresistível, experimente o escabeche de peixe acompanhado de uma cerveja bem gelada. O prato, com filés fritos em tempero balanceado de pimenta dedo-de-moça, cebola roxa e vinagre branco, ganha ainda mais personalidade quando harmonizado com a bebida. O amargor do lúpulo corta a acidez do prato, enquanto a crocância dos legumes mantém o equilíbrio das texturas. Uma sugestão prática é pedir uma porção para dividir como entrada antes de mergulhar nos pratos principais.
Endereço: R. Conselheiro Saraíva, 809 – Vila Cristina, São José do Rio Preto – SP, 15070-050, Brasil
Ligar: +55 17 3304-3256 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Taberna da Vila serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:30
sábado: 18:00 – 23:30
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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