Harmonia de Sabores e Aconchego no Restaurante Limão Caviar
O cardápio convida a uma jornada por misturas contemporâneas, com destaque para a cozinha de influência mediterrânea e brasileira. Pratos como o Risoto de Alho Poró com Bacalhau surpreendem pelo equilíbrio: o cremoso do arroz arbóreo contrasta com lascas crocantes de bacalhau defumado, finalizado com raspas de limão siciliano. Já o Ancho com Cogumelos em Molho de Vinho Tinto atrai pela carne macia, acompanhada de shimeji salteado e um caldo encorpado que realça os sabores terrosos. A diversidade se estende à sobremesa, como o Mousse de Chocolate Branco com Limão Cravo, uma combinação ousada entre doçura e acidez refrescante.
O espaço mescla áreas internas e externas, com mesas ao ar livre sob luzes suaves e uma decoração rústica que inclui vasos de plantas suspendidas. Apesar do clima aconchegante, algumas cadeiras de plástico nas mesas externas podem incomodar quem busca maior conforto. A ambientação é complementada por uma trilha sonora discreta, que permite conversas tranquilas sem competir com o ruído do entorno.
O serviço é um ponto alto: os garçons circulam com agilidade, sugerindo harmonizações entre pratos e bebidas, além de explicar detalhes sobre a preparação dos ingredientes. Nota-se atenção aos pequenos gestos, como reposição de água e pães frescos entre uma etapa e outra do menu executivo. Esse cuidado se reflete na apresentação impecável dos pratos, onde até os acompanhamentos, como mini legumes grelhados, parecem cuidadosamente posicionados.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com um toque memorável, a sobremesa Brownie com Sorvete de Coco Queimado é imperdível. O contrasta entre o chocolate derretido do brownie e o sorvete cremoso, com notas caramelizadas de coco, cria uma experiência que equilibra doçura e complexidade. A sugestão é pedi-lo junto com um café expresso, que amplifica os sabores sem deixar a sensação de peso.
Endereço: R. Dr. Raul Silva, 481 – Vila Redentora, São José do Rio Preto – SP, 15015-020, Brasil
Ligar: +55 17 99278-6082 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Limão Caviar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
domingo: 12:00 – 15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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