Massa fina e sabores intensos na Pizzaria do Chefe
A proposta da casa se destaca pela massa finíssima, crocante e temperada, equilibrando textura e sabor sem pesar no paladar. Os recheios apostam em combinações clássicas com ingredientes nobres, como a Pepperoni Premium — com rodelas generosas de salame curado derretendo sobre queijo muçarela — e a Margherita Especial, que leva tomates frescos e manchas de manjericão. Os elogios à qualidade do catupiry aparecem em versões como a Frango Catupiry, que ganha destaque pelo cremoso impecável.
A agilidade varia conforme a demanda: pedidos por WhatsApp podem ter pausas na comunicação, mas a entrega costuma ser pontual, com as pizzas chegando quentes e intactas. O ambiente de delivery prioriza praticidade, e detalhes como a embalagem reforçada mostram cuidado para preservar a crocância da massa durante o transporte. A equipe geralmente cumpre prazos, embora em horários de pico a espera pelo valor total do pedido possa alongar um pouco o processo.
Entre os destaques, o bom custo-benefício chama atenção, especialmente pela qualidade dos queijos e embutidos selecionados. A Calabresa Artesanal é exemplo disso, levando linguiça defumada em fatias grossas sobre molho caseiro. Opções como a Quatro Queijos também agradam pela generosidade na combinação de muçarela, gorgonzola, provolone e parmesão. Para quem prefere evitar exageros, a massa fina permite saborear múltiplas fatias sem desconforto.
Dica do PinEat
Experimente combinar a Calabresa Artesanal com o azeite de ervas disponível como acompanhamento. O óleo aromatizado com alecrim e tomilho realça o sabor defumado da linguiça e acentua os queijos sem sobrecarregar o paladar. Se o catupiry for sua preferência, peça para adicionar uma camada extra no recheio — a versão cremosa da casa combina bem tanto com ingredientes salgados quanto com toques adocicados, como a geleia de pimenta sugerida por quem gosta de contrastes.
Endereço: R. Waldemar Pulice Buosi, 1221 – Jardim Bela Vista, São José do Rio Preto – SP, 15041-689, Brasil
Ligar: +55 17 99125-9723 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria do Chefe serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
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sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
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