Sabor e segurança em cada detalhe no Mani Tapiocas e Caldos
Especializado em preparações que priorizam a inclusão alimentar, o espaço conquista pelo cuidado com ingredientes e técnicas que garantem refeições seguras para celíacos e alérgicos. Os caldos, carro-chefe, são receitas reconfortantes com combinações como frango desfiado com mandioquinha e bacon crocante, ou opções vegetais que mantêm a cremosidade sem lactose. A tapioca de forno, outra estrela do cardápio, impressiona pela massa crocante e recheios generosos, como o clássico queijo coalho com carne seca.
O ambiente, instalado em uma casa adaptada, traz um clima caseiro e despojado, com mesas simples e um balcão funcional para atendimento rápido. A equipe demonstra atenção nas explicações sobre os procedimentos de higiene e na adaptação dos pratos para restrições alimentares, o que reforça a confiança de quem busca segurança nutricional. Apesar de priorizar o delivery, quem opta por retirar pessoalmente encontra um cantinho acolhedor para uma refeição rápida, com detalhes como placas informativas sobre os ingredientes nas paredes.
A diversidade de sabores vai além do tradicional: a tapioca de costelinha suína desfiada com molho barbecue e cebola caramelizada é um exemplo de como o local equilibra inovação e familiaridade. As porções são bem servidas, e a textura da massa, que evita o aspecto úmido comum em outras casas, chama a atenção. Mesmo com a estrutura física modesta, o foco em entregar pratos consistentes mantém o local como uma opção confiável para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico.
Dica do PinEat
Uma combinação que não passa despercebida é a tapioca de costelinha suína com barbecue, cujo equilíbrio entre o toque defumado da carne e a doçura da cebola caramelizada cria um perfil único. Para harmonizar, experimente acompanhar com um caldo de legumes, que contrasta com o sabor intenso do recheio e complementa a refeição. A dica é pedir a tapioca logo após o preparo para garantir a crocância da massa, ainda quente — detalhe que faz toda diferença na textura.
Endereço: R. Aristídes Serpa, 54 – Vila Aurora, São José do Rio Preto – SP, 15014-340, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mani Tapiocas e Caldos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Mani Tapiocas e Caldos e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 21:30
sábado: 10:30 – 14:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.