Autenticidade caseira no Restaurante Sabores da Natureza
Com uma proposta que prioriza ingredientes frescos e preparos artesanais, o espaço se destaca por pratos que remetem à cozinha caseira brasileira, com toques de influências italianas. Um exemplo é a Parmegiana de Filé Mignon ao Molho de Tomates Maduros, que impressiona pelo equilíbrio: a carne macia contrasta com o molho denso e levemente adocicado, feito com queijo derretido e manjericão fresco. Outro destaque é o Talharim ao Molho Branco com Ervas Finas, que varia entre texturas cremosas e notas herbáceas, embora algumas preparações precisem de ajustes para evitar excessos.
O ambiente é simples e funcional, com mesas amplas e decoração rústica, ideal para refeições rápidas em meio à movimentação de uma praça de alimentação. O atendimento é educado e ágil nos horários de menor pico, mas depende da complexidade dos pedidos: pratos como o Caldo Verde Tradicional podem exigir mais tempo de espera, e a textura varia entre versões mais encorpadas e outras excessivamente líquidas. Nas mesas, detalhes como pimenta caseira em conserva e potes de tempero artesanal reforçam a proposta de simplicidade com cuidado nos detalhes.
Apesar de inconsistentes em alguns momentos, os pratos bem-executados revelam potencial. A Salada de Folhas Frescas com Legumes Grelhados, por exemplo, chega colorida e crocante em dias de alta rotatividade, mas pode perder o viço em horários menos movimentados. A combinação de preços acessíveis e porções generosas é um ponto positivo, especialmente para quem busca refeições reconfortantes sem muita formalidade.
Dica do PinEat
Para quem busca uma opção equilibrada, a sugestão é investir na parmegiana acompanhada de uma porção de purê de batata-baroa. O contraste entre o molho de tomate encorpado e a textura aveludada do puré complementa o prato principal, enquanto uma rodela de abacaxi grelhado adiciona um toque tropical. Vale observar o movimento antes de pedir pratos que exigem preparo na hora, garantindo que os ingredientes cheguem à mesa com o frescor característico da casa.
Endereço: Av Francisco Pereira Lopes 1701 loja FF006B, Passeio – Parque Arnold Schimidt, São Carlos – SP, 13568-002, Brasil
Ligar: +55 16 99600-8604 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Sabores da Natureza serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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