Sabores autênticos e aconchego no Pizzaria Monte Carlo – São Carlos
Com base na tradição italiana, Pizzaria Monte Carlo – São Carlos se destaca pelo equilíbrio entre receitas clássicas e toques criativos. A massa fina e crocante, assada em forno a lenha, é a base para combinações como a Margherita com Mozzarella di Bufala (com tomates frescos e manjericão orgânico) e a Calabresa Artesanal, que usa linguiça defumada em pedaços generosos. Vale ressaltar o cuidado com ingredientes locais, como o queijo minas frescal em algumas opções, mesclando referências regionais à culinária napolitana.
O ambiente combina rusticidade e funcionalidade: paredes de tijolos aparentes, mesas de madeira rústica e iluminação suave criam um clima acolhedor. O espaço é amplo, ideal para grupos, e o atendimento mantém agilidade mesmo em horários movimentados, com sugestões sinceras sobre porções e harmonizações. Um detalhe que chama atenção é o aroma de massa fresca que domina o local, reforçando a sensação de comida caseira preparada na hora.
Para fechar a experiência, a carta de vinhos surpreende com opções acessíveis que complementam bem os pratos. Destaque para a Pizza Romeu e Julieta, servida como sobremesa, com geleia de goiaba derretida sobre queijo brie e uma crosta levemente caramelizada. A combinação de doce e salgado é suave, sem exageros, e reflete a proposta do lugar: inovar sem perder a essência.
Dica do PinEat
Experimente pedir a Pizza de Frango com Catupiry Especial acompanhada de uma porção de batata rústica temperada com alecrim. A massa fina permite que os sabores do frango desfiado e do catupiry cremoso se destaquem, enquanto as batatas crocantes adicionam um contraste de texturas. Para equilibrar, uma limonada gelada com hortelã é uma ótima opção, já que a acidez refrescante corta a riqueza dos queijos sem competir com os sabores principais.
Endereço: R. 15 de Novembro, 1867 – Centro, São Carlos – SP, 13560-240, Brasil
Ligar: 027995055376 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Monte Carlo – São Carlos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:00–00:00
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 18:00–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 18:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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