Refresco e tradição nordestina no Santo Açaí
O Santo Açaí se dedica a celebrar a culinária nordestina com toques modernos, destacando o açaí como protagonista. O carro-chefe é o Açaí Tradicional, servido em tigelas generosas com granola caseira, banana em rodelas e leite condensado cremoso, mantendo a textura encorpada da fruta. Para quem busca algo salgado, a Tapioca Recheada surpreende: massa leve de goma crocante recheada com queijo coalho derretido e charque desfiada, finalizada com um fio de mel de engenho. A simplicidade das combinações revela sabores autênticos, sem exageros.
O ambiente é informal, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com artesanato regional, como redes de pesca e rendas renascença. A iluminação suave e o som ambiente de forró pé-de-serra criam uma atmosfera acolhedora, ideal para pausas rápidas ou encontros despretensiosos. A presença de ingredientes frescos expostos na bancada — como frutas cortadas na hora e garrafinhas de mel artesanal — reforça a transparência do preparo.
O atendimento prioriza agilidade, com opções prontas para viagem, mas sem descuidar do bom humor e das explicações detalhadas sobre os ingredientes. Vale observar os potes de castanhas e sementes ao lado do balcão, permitindo que os clientes personalizem suas tigelas durante a espera. Um diferencial é a oferta de Açaí Açaí, versão extra-cremosa batida com polpa pura e servida em copos individuais, perfeita para dias mais quentes.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar a tapioca de queijo coalho com uma dose de Suco de Caju Gelado. A acidez leve da bebida contrasta com a riqueza do queijo derretido, equilibrando o paladar. O suco é preparado com frutas frescas, sem adição de água, garantindo sabor intenso e refrescante — ideal para acompanhar pratos mais encorpados.
Endereço: Av. Senador Vergueiro, 4870 – Rudge Ramos, São Bernardo do Campo – SP, 09604-000, Brasil
Ligar: 01143688441 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Santo Açaí serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–22:00
quarta-feira: 11:00–22:00
quinta-feira: 11:00–22:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–22:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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