Tradição e afeto à mesa no Restaurante Capassi
Com décadas de história, o Restaurante Capassi mantém viva a essência da culinária caseira brasileira, com toques de influências italianas. Pratos como o frango à passarinho crocante, acompanhado de polenta frita dourada, são clássicos que conquistam gerações. O risoto de miúdos, cremoso e equilibrado, surpreende pela textura e pelo sabor marcante, revelando o cuidado com ingredientes frescos e preparos tradicionais. Cada receita parece carregar memórias, como um resgate afetivo de tempos em que a comida era sinônimo de acolhimento.
O ambiente é simples, mas aconchegante, com mesas dispostas em um espaço amplo e iluminado, ideal para encontros familiares. A equipe demonstra dedicação, mesmo em dias mais movimentados, mantendo um serviço atencioso. Detalhes como o aroma de temperos caseiros que permeia o ar e o barulho suave de panelas ao fundo reforçam a atmosfera caseira. Vale notar, porém, que o horário de funcionamento pode variar, principalmente em feriados, exigindo planejamento prévio para evitar contratempos.
A longevidade do estabelecimento não é à toa: há um esforço visível em preservar identidade. Os pratos não seguem modismos, mas privilegiam técnicas consagradas e apresentação sem firulas. Para quem busca uma experiência autêntica, a sobremesa de arroz doce, cremosa e polvilhada com canela, é final perfeito. Apesar de eventuais falhas operacionais, o Capassi segue como um refúgio gastronômico para quem valoriza tradição e simplicidade.
Dica do PinEat
Aproveite para pedir a polenta frita como acompanhamento extra. Crocante por fora e macia por dentro, ela contrasta perfeitamente com molhos caseiros, como o de tomate levemente apimentado que acompanha alguns pratos. Combina especialmente bem com o frango à passarinho, equilibrando a crocância da carne com a suavidade da polenta. Se preferir algo diferente, experimente mergulhar os pedaços no caldo do risoto de miúdos — um segredo local que poucos descobrem na primeira visita.
Endereço: Estr. Galvão Bueno, 4648 – Batistini, São Bernardo do Campo – SP, 09842-080, Brasil
Ligar: +55 11 4347-7653 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Capassi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: 11:00 – 15:00
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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