Sabores Tradicionais e Acolhimento no Central Pizza
Especializada em pizzas de estilo italiano com toques da culinária brasileira, a casa se destaca pela massa fina e crocante, equilibrada com recheios generosos e ingredientes frescos. Opções como a Margherita Clássica — com molho de tomate artesanal, mussarela de búfala e manjericão — e a Calabresa Especial, que combina linguiça defumada, cebola caramelizada e azeitonas pretas, são exemplos da atenção aos detalhes. O ambiente é simples, com mesas espaçosas e iluminação aconchegante, ideal para jantares em família ou encontros informais entre amigos.
A escolha de ingredientes locais, como o queijo minas usado na Pizza Mineira (com linguiça calabresa e ovos caipiras), reforça a identidade regional do cardápio. Para quem prefere sabores intensos, a Pizza Quatro Queijos com gorgonzola catupiry, provolone e parmesão é um destaque. O atendimento ágil e a presença constante da proprietária circulando pelas mesas garantem um serviço personalizado, enquanto o aroma de massa assada no forno a lenha cria uma atmosfera convidativa desde a entrada.
Apesar da variedade, alguns clientes já notaram variações na espessura da massa em pedidos específicos, como na Pizza de Frango com Catupiry, que em certas ocasiões pode surpreender pela leveza. Mesmo assim, a eficiência nas entregas — com motoboys pontuais — e a possibilidade de harmonizar as pizzas com vinhos suaves ou cervejas artesanais mantêm a proposta atrativa. Uma das características únicas é o som suave de jazz ao fundo, que acompanha o burburinho das conversas sem incomodar.
Dica do PinEat
Quem busca uma combinação clássica e bem executada não pode perder a Margherita Clássica. A simplicidade do prato, com molho de tomate caseiro e folhas de manjericão fresco, permite que a qualidade dos ingredientes brilhe. A dica é pedi-la bem assada no forno a lenha para que a borda fique levemente crocante, e acompanhar com uma cerveja de trigo gelada — o contraste entre o lúpulo suave e o acidez do tomate realça ainda mais o sabor da pizza.
Endereço: Av. Moinho Fabrini, 611 – Independência, São Bernardo do Campo – SP, 09861-160, Brasil
Ligar: +55 11 4343-4220 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Central Pizza serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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